上越スターチ株式会社 食感改良と離水による経時変化抑制に最適なうるち米でん粉！！
- 最終更新日：2023-04-28 08:53:46.0
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カスタードクリームの離水を抑え、「なめらか」で「くちどけ」の良い食感を付与できます。 艶が出て、素材の風味が引き立ちます。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。
素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。
また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。
ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ
使用することができます。
ご要望の際はお気軽にご相談ください。
【特長】
■極めて細かい粒子
■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い
■無味無臭
■艶が良く、滑らかで口溶けが良い
■白くショートな糊液
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報食感改良と離水による経時変化抑制に最適なうるち米でん粉！！
【その他取扱製品】
■米澱粉
■打粉澱粉
■練込澱粉
■可溶性澱粉
■その他の澱粉 など
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■カスタードクリーム ■ケーキ類 ■冷凍プリン ■玉子焼き ■冷凍豆腐 ■団子 ■クッキー類 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ食感改良と離水による経時変化抑制に最適なうるち米でん粉！！
取扱企業食感改良と離水による経時変化抑制に最適なうるち米でん粉！！
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■各種澱粉の製造販売
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