玉子焼きの冷凍耐性向上に最適なうるち米でん粉！！上越スターチ

冷凍解凍後の離水を抑えることにより、ぼぞつきがなく、なめらかな食感が維持できます。

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。
素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。

また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。

ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ
使用することができます。
ご要望の際はお気軽にご相談ください。

【特長】
■極めて細かい粒子
■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い
■無味無臭
■艶が良く、滑らかで口溶けが良い
■白くショートな糊液

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - http://www.j-starch.co.jp/service/index.html

基本情報玉子焼きの冷凍耐性向上に最適なうるち米でん粉！！

【その他取扱製品】
■米澱粉
■打粉澱粉
■練込澱粉
■可溶性澱粉
■その他の澱粉　など

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用途／実績例	【用途】 ■カスタードクリーム ■ケーキ類 ■冷凍プリン ■玉子焼き ■冷凍豆腐 ■団子 ■クッキー類　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。