上越スターチ株式会社 洋菓子の食感改良に最適なうるち米でん粉!!

バウムクーヘン、スポンジケーキ、シフォンケーキなど「口溶け」が良く、ソフトな食感になります。

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。
素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。

また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。

ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ
使用することができます。
ご要望の際はお気軽にご相談ください。

【特長】
■極めて細かい粒子
■懸濁液での沈降(沈殿)が遅い
■無味無臭
■艶が良く、滑らかで口溶けが良い
■白くショートな糊液

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報洋菓子の食感改良に最適なうるち米でん粉!!

【その他取扱製品】
■米澱粉
■打粉澱粉
■練込澱粉
■可溶性澱粉
■その他の澱粉 など

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価格帯 お問い合わせください
納期 お問い合わせください
用途/実績例 【用途】
■カスタードクリーム
■ケーキ類
■冷凍プリン
■玉子焼き
■冷凍豆腐
■団子
■クッキー類 など

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カタログ洋菓子の食感改良に最適なうるち米でん粉!!

取扱企業洋菓子の食感改良に最適なうるち米でん粉!!

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上越スターチ株式会社 本社

■各種澱粉の製造販売

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