上越スターチ株式会社 今も常識！！打ち粉は「エース」！！！
- 最終更新日：2023-04-28 08:53:46.0
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麺帯製品の打ち粉、もち製品の取り粉に使用されます。
『エースシリーズ』は、食品生地の取り扱いに適した打ち粉専用
でん粉です。
汎用、特に生麺に好適な「エースSD/エースNS」と、皮類、菓子用の
「エースPw/エースPw2」をラインアップ。
「エースSD/エースNS」は、適度な流動性で均一に散布でき、
生地への馴染みが良いうえ、精製してあるので衛生的です。
【エースSD/エースNS 特長】
■精製してあるので衛生的
■適度な流動性で均一に散布できる
■少量で麺のほぐれが良好
■生地への馴染みが良い
■茹で湯の濁り、粘りが少ない
■汎用、特に生麺に好適
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報今も常識！！打ち粉は「エース」！！！
【エースPw/エースPw2 特長】
■精製してあるので衛生的
■流動性に優れ、広い面積にも均一に散布できる
■皮同士が付着しない
■フライパンに焦げ付きにくい
■皮類、菓子用
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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