株式会社アイワコーポ 冷凍装置『凍眠ミニ』
- 最終更新日：2021-12-02 16:09:11.0
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食品にダメージを与えない冷凍なので、解凍後も生のような鮮度を維持します！
『凍眠ミニ』は、飲食店のビジネスモデルを変える冷凍装置です。
通常の急速冷凍は「冷気」で凍らせますが、当製品は-30℃の液体で冷凍。
液体は気体よりも遥かに熱伝導がいいため、通常の急速冷凍よりも
さらに急速に冷凍します。
また、「超」急速冷凍で凍らせるため、食品へのダメージが少なく、
解凍時の再現性が高いです。
【特長】
■鮮度保持
■廃棄ロスの低減
■仕入れが変わる
■寄生虫対策
■物販ができる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報冷凍装置『凍眠ミニ』
【その他の特長】
■食品にダメージを与えない冷凍なので、解凍後も生のような鮮度を維持
■当製品で凍らせると、長期保管ができる
■まとめて仕入れをしても長期保管できるため、コスパの良い仕入れが可能
■アニサキス対策の冷凍も品質を落とさず冷凍できる
■当製品で凍らせて冷凍便でEコマースをするお店もある
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【導入事例】 ■札幌「円山炭馳走鉄八」様 ■イタリアン「zucca」様 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ冷凍装置『凍眠ミニ』
取扱企業冷凍装置『凍眠ミニ』
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■包装資材・包装機材・物流機器の製造、販売 ■各種梱包請負 ■各種印刷製品の製造、販売 ■機械器具設置工事及び保守点検 ■電子材料の卸販売
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