厨房設備機器とスペースを大幅に削減！院外から届いたチルド食材を再加熱すれば提供可能
当社の『CK+SK方式 SK(サテライトキッチン)の厨房プラン』を
ご紹介いたします。
院外(CK・セントラルキッチン)から届いたチルド食材を再加熱すれば提供可能。
調理スペースの必要がなく厨房設備機器とスペースを大幅に削減できます。
PDF資料では、代表的なスチームコンベクションオーブン、リヒートクッカー、
再加熱カートシステムの3パターンの再加熱による基本的な流れをご紹介します。
【特長】
■院外から届いたチルド食材を再加熱すれば提供可能
■厨房設備機器とスペースを大幅に削減
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報CK+SK方式 SK(サテライトキッチン)の厨房プラン
【サテライトキッチン(SK)の流れ(抜粋)】
■スチコン 再加熱の場合
・1.入荷
・2.チルド保存
・3.再加熱
・4.盛付
・5.トレイメイク
・6.配膳
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログCK+SK方式 SK(サテライトキッチン)の厨房プラン
取扱企業CK+SK方式 SK(サテライトキッチン)の厨房プラン
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