レジスタントスターチ『NOVELOSE 3490』イングレディオン・ジャパン

低糖質食品に好適！パン、麺、スナックから健康食品まで、幅広い食品に対応します

『NOVELOSE 3490』は、高い食物繊維含有量で、特に低糖質食品の開発に
適した、コストパフォーマンスに優れたレジスタントスターチです。

食物繊維を90％(ドライベース)含むので、小麦粉やポテトと置き換えることで
簡単に糖質オフが実現可能。

また、原料調達から製造、品質管理までイングレディオンが一貫して
行っているので、お値ごろ価格です。

【特長】
■タピオカ由来
■ドライベースで90%以上、食物繊維部分はゼロキロカロリー
■食後血糖値上昇抑制効果
■イングレディオンが原材料調達から製造まで一括管理、お手頃な価格を実現
■パン、麺、スナックから健康食品まで、幅広い食品に対応

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

関連リンク - https://www.ingredion.com/apac/ja-jp/ingredients/i…

基本情報レジスタントスターチ『NOVELOSE 3490』

【その他特長】
■健康機能と品質、風味、価格、そして低カロリーを実現
■小麦粉製品の小麦粉の一部の置き換えが可能
■風味、食感、外観に影響を与えずに低糖質化や繊維強化を実現
■食物繊維部分がゼロキロカロリーであることも証明され、カロリーオフにも貢献

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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用途／実績例	【応用範囲】 ■ベーカリー製品、麺類、スナック、クッキー、プレッツェル、トルティーヤなど ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。