【資料】味及び香り分析の活用についてユーロフィンQKEN

食品の味を視覚化！アルコール飲料（焼酎）等の味分析やプロモーション例を掲載

当資料では、味及び香り分析の活用についてご紹介しております。

嗜好飲料（コーヒー）や料理（とんこつラーメン）などの味分析をはじめ、
"カレーのコクを味分析で解明する！"やプロモーション例を掲載。

「味が変だと言われたけど、本当に違うの？」「お客様にうちの商品の良さ
が伝わってない気が…」といった経験はございませんか？

ぜひご一読ください。

【掲載内容（抜粋）】
■味分析とは…？
■こんな経験ないですか…？
■味分析の活用方法について
■当社保有の味分析機器について
■味覚センサー（TS-5000Z）で測定可能な味
■各味の官能表現例について

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基本情報【資料】味及び香り分析の活用について

【その他掲載内容（抜粋）】
■味と美味しさの違い
■香りの重要性について
■香り分析とは…？
■豊富なライブラリ→より詳細な解析が可能に！
■香り分析の結果はこんなグラフで表示されます
■味分析及び香り分析の活用事例について
　・［味分析］嗜好飲料（コーヒー）
　・［味分析］アルコール飲料（焼酎）
　・［味分析］料理（とんこつラーメン）
　・［味分析＋香り分析］緑茶

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用途／実績例	品質管理や商品開発、お申し出品と正常品との比較等々、味に関する様々な案件でご活用いただいております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。