群栄化学工業株式会社 【ピュアトース技術情報】pH安定性
- 最終更新日：2022-08-30 13:17:49.0
- 印刷用ページ
pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能！食品の保存性もアップ！
各pHで加熱したときの『ピュアトース』の着色度の変化は、異性化糖より
小さく粉末マルトースよりもやや小さいです。
pH5以下においては加熱による着色がほとんどなく、安定的な状態を保ちます。
pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能となり
食品の保存性もアップします。
【特長】
■加熱したときの着色度の変化は、異性化糖より
小さく粉末マルトースよりもやや小さい
■pH5以下の場合
・加熱による着色がほとんどなく、安定的な状態を保つ
・一般細菌の静菌を行うことも可能
・食品の保存性もアップ
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報【ピュアトース技術情報】pH安定性
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ【ピュアトース技術情報】pH安定性
取扱企業【ピュアトース技術情報】pH安定性
-
-
■化学品(合成樹脂・高機能繊維)、食品(澱粉糖類)及び不動産活用業
【ピュアトース技術情報】pH安定性へのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。
