エフェクティブ・ナビ有限会社 【資料】新工場ご検討の方必見！HACCP対応のポイント教えます
- 最終更新日：2022-09-22 14:11:54.0
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作業効率が高まらなければ、導入方法に問題があると考えることが必要！HACCP対応のポイントを解説
HACCP導入による日常作業の見直しは、「危害要因分析」により
確認できた課題を管理予防する方法と今までの作業方法の相違点を
探し出して、日常業務における「ムダ」「ムラ」「ムリ」のない
標準的な作業手順を作ることです。
当資料では、"工場レイアウトの基本的な考え方"をはじめ、
"衛生レベルの変化要因"、"新工場建設に有効な手段は？"など、
HACCP対応のポイントをご紹介。
ぜひご一読ください。
【掲載内容（一部）】
■HACCPの誤解
■残念ながら本質が理解されていない理由
■HACCPの本質は安全を担保した業務改善である
■工場レイアウトの基本的な考え方
■衛生レベルの変化要因
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基本情報【資料】新工場ご検討の方必見！HACCP対応のポイント教えます
【その他の掲載内容】
■新工場建設に有効な手段は？
・ステップ1：現状分析を行う
・ステップ2：レイアウトと設備の見直し
・ステップ3：管理／予防措置を設定する
・ステップ4：防虫／防鼠対策
・ステップ5：床、壁、天井の材質
■2020年HACCP義務化のために
・ハード面充実のメリット
・ソフト面充実の課題
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