【ベニコウジ色素】赤色が持つイメージを食品に表現可能グリコ栄養食品

いちご・さくらんぼ・ももといった食品から桜・梅の季節の花のイメージを表現できるベニコウジ色素

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。

赤色の着色料はいちごの色を表現するのに使用されることが多いですが、
その他にもさくらんぼ・ももといったフルーツから桜・梅のような季節の花に合わせた色も表現することが可能です。

グリコ栄養食品の商品特長
■抽出から一貫して製造しており、その過程で丁寧に精製しているため鮮やかな赤色を表現可能
■商品の色調は赤みが強いものから、黄みがあるものとイメージに柔軟に対応
■耐酸性・耐塩性を付与した商品の取り扱い
■様々な用途に対応できる液体と粉末タイプの商品

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　 ▼ ダウンロード資料の概要 ▼
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■ベニコウジ色素の概要
■グリコ栄養食品の商品ラインナップ紹介
■着色見本と用途例

詳細につきましては、以下URLより弊社HPをご覧ください。
また、詳細を聞きたい、用途にあう商品を選定してほしい、
サンプルのご要望などがございましたら、
弊社HPよりお問い合わせください。

関連リンク - https://www.glico.com/nutrition/product/ingredient…

基本情報【ベニコウジ色素】赤色が持つイメージを食品に表現可能

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　 ▼ ダウンロード資料の詳細 ▼
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■ベニコウジ色素の概要について
起源原料、商品の性状、色素成分の一般的特徴（各種耐性について）、商品の色調（実際の画像）についてご紹介しています。
■商品ラインナップ
商品名、性状、色調、機能性（特長）についてご紹介しています。
■食品等への着色見本
赤色のフルーツや季節の花をイメージしたパン・洋菓子などへの着色例をご紹介しています。
■その他の用途例について

価格帯	お問い合わせください
納期	お問い合わせください
用途／実績例	着色可能な例 ■いちご・さくらんぼ・ももなどのフルーツの色 ■桜・梅などの季節の花の色 ■茹でたカニ・エビの色用途例カニ風味蒲鉾、畜肉加工品、漬物、菓子類、水産練製品、タレ類、乳飲料着色見本 ■パン・ベーカリーアイテム ■洋菓子・焼き菓子・和菓子 ■フラワーペースト・飴・アイスクリーム ■カニ風味蒲鉾 ■たれ