【カカオ色素】茶色が持つイメージを食品に表現可能グリコ栄養食品

チョコレート・コーヒー・ココア・コーラといった食品や飲料、煮込み・燻製のイメージを表現できるカカオ色素

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。

カカオ色素はチョコレート・コーヒー・ココア・コーラといったイメージを表現することができ、
また調味液などに使用することで、煮込み・燻製のイメージを食品に付与することも可能です。

グリコ栄養食品の商品の特長
■タンパク質への染着性が極めて良好
■耐酸性・耐塩性を強化した商品

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■カカオ色素の概要
■グリコ栄養食品の商品ラインナップ紹介
■着色見本と用途例

詳細につきましては、以下URLより弊社HPをご覧ください。
詳細を聞きたい、用途にあう商品を選定してほしい、サンプルのご要望などがございましたら、弊社HPよりお問い合わせください。

関連リンク - https://www.glico.com/nutrition/product/ingredient…

基本情報【カカオ色素】茶色が持つイメージを食品に表現可能

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■カカオ色素の概要について
起源原料、商品の性状、色素成分の一般的特徴（各種耐性について）、商品の色調（実際の画像）についてご紹介しています。
■商品ラインナップ
商品名、性状、色調、機能性（特長）についてご紹介しています。
■食品等への着色見本
チョコレートなど、茶色の食品をイメージしたパン、洋菓子などへの着色例や
煮込み・燻製のイメージ付与といった用途例をご紹介しています。

価格帯	お問い合わせください
納期	お問い合わせください
用途／実績例	着色可能な例 ■チョコレート、コーヒー、ココア、コーラの色 ■煮込みや燻製のイメージの色用途例菓子類、焼豚、ペースト状食品、タレ類、ソース、調味料、煮卵、水産練製品、飲料着色見本 ■パン ■洋生菓子・焼き菓子 ■饅頭 ■調味液（煮込み・燻製のイメージ付与） ■飲料