【植物炭末色素】黒色が持つイメージを食品に表現可能グリコ栄養食品

黒ゴマといった食品だけでなく、ハロウィンイベントや高級感のイメージも表現できる竹炭色素

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。

植物炭末色素は黒ゴマのような黒色の食品のイメージを表現することができ、
またハロウィンや高級感といったイメージも表現できることから黒色が注目されています。

グリコ栄養食品の商品の特長
■不純物が少なく、油膜の発生が少ないため綺麗な黒色を呈する
■平均粒子径が5μmと超微粉であるため、ざらつきを感じにくい
■水への分散が容易

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　 ▼ ダウンロード資料の概要 ▼
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■植物炭末色素の概要
■グリコ栄養食品の商品紹介
■着色見本

詳細につきましては、以下URLより弊社HPをご覧ください。
また、詳細を聞きたい、用途にあう商品を選定してほしい、サンプルのご要望などがございましたら、弊社HPよりお問い合わせください。

関連リンク - https://www.glico.com/nutrition/product/ingredient…

基本情報【植物炭末色素】黒色が持つイメージを食品に表現可能

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　 ▼ ダウンロード資料の詳細 ▼
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■植物炭末色素の概要について
起源原料、商品の性状、色素成分の一般的特徴（各種耐性について）、商品の色調（実際の画像）についてご紹介しています。
■商品ラインナップ
商品名、性状、色調、機能性（特長）についてご紹介しています。
■食品等への着色見本
黒色の食品やハロウィンや高級感をイメージしたパン、洋菓子などの着色例をご紹介しています。

植物炭末色素以外の商品で、黒色が持つイメージを表現したい方はイカスミ（食品素材）に関するイプロスページへ（＊以下URLよりご確認ください）
https://ls.ipros.jp/product/detail/2000818849

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用途／実績例	着色可能な例 ■黒ゴマなどの黒色の食品 ■ハロウィン、高級感といったイメージの色用途例菓子類、パン、麺類着色見本 ■パン ■洋生菓子・焼き菓子 ■麺類 ■その他（饅頭、たれ・ソース）