群栄化学工業株式会社 【ピュアトース活用レシピ】フルーツ大福
- 最終更新日：2023-05-09 16:52:27.0
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でん粉構造中の水粒子を逃がさない！冷蔵状態および冷凍状態でも効果を発揮します
『ピュアトース』を活用したフルーツ大福のレシピをご紹介します。
冷蔵でもかたくなりにくい上、低甘味で素材の風味を活かします。
当製品は、高い保水効果によりでん粉構造中の水粒子を逃がさず、
老化を抑制。冷蔵状態および冷凍状態でも効果を発揮し、冷解凍を
繰り返すことによって起こる老化も抑えます。
【特長】
■冷蔵でもかたくなりにくい
■低甘味
■素材の風味を活かす
■でん粉の老化を抑える
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基本情報【ピュアトース活用レシピ】フルーツ大福
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カタログ【ピュアトース活用レシピ】フルーツ大福
取扱企業【ピュアトース活用レシピ】フルーツ大福
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■化学品(合成樹脂・高機能繊維)、食品(澱粉糖類)及び不動産活用業
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