焼津水産化学工業株式会社 エキス『香り三昧 昆布H（日高）』
- 最終更新日：2023-06-19 09:44:31.0
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『香り三昧 昆布H（日高）』は、香料やうま味調味料、酵母エキスなどを
使わない無添加品でありながら、香り高く自然な味と香りが自慢の製品です。
昆布の自然な風味をそのままに、当社独自の抽出方法により、昆布の特長的な
香りを豊富に含んだ昆布エキスへと仕上げました。
昆布出汁（だし）をとる作業は時間と手間がかかります。当昆布エキスを
使うことで手軽においしい製品を造ることができます。
【特長】
■煮汁感がない自然な香りでありながら非常に香り高い
■独自の香りを重視した抽出方法
■昆布の風味が香る高力価の昆布エキスを実現
■旨み成分のグルタミン酸、アスパラギン酸を豊富に含有
■手軽においしい製品を造ることができる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報エキス『香り三昧 昆布H（日高）』
【仕様（一部）】
■原材料
・昆布抽出液
・昆布アルコール抽出液
・食塩／酒精（昆布アルコール抽出液由来）
・増粘剤（キサンタン）
■保管条件：直射日光を避けた場所で常温保存
■賞味期限：6ヶ月
■荷姿：20kg キュービテナー
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【調理例】 ■昆布だしのつゆ、めんつゆ、ラーメン・中華そば、うどん ■鯛めし、ちらし寿司の素、浅漬け、納豆のたれ など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログエキス『香り三昧 昆布H（日高）』
取扱企業エキス『香り三昧 昆布H（日高）』
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【取扱製品】 ■液体調味料（加工食品や外食産業用の各種つゆ・スープ、冷凍食品・スナックなどの味付けに。鰹節、昆布、煮干、カニ、エビ、ホタテ等） ■粉体調味料（和風スープ・即席みそ汁・ラーメンスープなどの味付けに。鰹節、昆布、煮干、カニ、エビ、ホタテ等） ■機能性素材（N-アセチルグルコサミン、アンセリン、テアフラビン等） ■香り三味シリーズ（素材の旨味を凝縮した香り高い「だし」） ■風味の雫シリーズ（ドリップ抽出で高濃度の香りを実現） ■NCシリーズ（無添加調味料） ■アロマスターシリーズ（味と香りの好バランス） ■旨みたっぷりシリーズ（厳選素材をそのままペーストに） ■シーズニングオイルシリーズ（料理の香りを引き立てるオイル） ■CVD（連続式減圧乾燥）パウダーシリーズ（果汁パウダー等） ■低塩シリーズ（塩化カリウムを含む低Naタイプの塩） ■ETシリーズ（酵素処理、化学調味料無添加、コクや旨みアップを実現） ■CVD（連続式減圧乾燥）チップシリーズ ■淡色調味液シリーズ（使用製品の色調に影響せず化学調味料不使用）
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