ユーロフィンQKEN株式会社 『味・香り分析サービス』＜分析事例付き資料進呈＞
- 最終更新日：2023-09-11 20:03:12.0
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味や香りを客観的に数値化・視覚化。商品の開発・リニューアルや品質管理、商品PRに活用可能
当社では、属人的になりがちな味や香りの評価を
機器分析により行う『味・香り分析サービス』を提供しています。
「味分析」は、酸味や旨味など8項目の検査に対応し、
味わった結果やレベルを調べる「嗜好性試験」、
異なる食品の相性を分析する「マリアージュ分析」にも対応可能。
「香り分析」は、ヘッドスペース法を活用し、
豊富なライブラリにより詳細な解析に対応しています。
【特長】
■味や香りを安定した基準で客観的に評価
■旨味コク、渋味などの後味も数値化が可能
■分析結果を商品開発や品質管理に活用可能
■味や香りの評価をデータで表し、商品PRに活用することも可能
★下記ダウンロードボタンより
サービス内容や分析事例を掲載した資料をご覧いただけます。
お問い合わせもお気軽にどうぞ。
基本情報『味・香り分析サービス』＜分析事例付き資料進呈＞
【分析データの活用例】
◎商品開発：ベンチマーク品（既存品、開発品等）とどのくらい味が違うのか。
どの味がどのくらい変化しているのかを視覚化する。
◎販売促進：ベンチマーク品との違いや自社商品の優位性を数値化・視覚化することで
自社商品の強みを活かしたマーケティングが可能になる。
◎品質管理：クレーム対応等で正規品と比較して、クレーム内容と味の相違点を明らかにする。
通常の生産における味のばらつきを味分析を用いて確認する（SQC解析を実施）
※サービス内容について詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
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■残留農薬検査を得意とした食品の受託分析事業 ・残留農薬検査 ・動物用医薬品等検査 ・味分析、香り分析 ・栄養成分検査 ・重金属検査 ・異物検査 ・遺伝子組換え検査 ・食品添加物検査 ・放射性物質検査 ・細菌検査 ・カビ毒検査 ・有害物質検査
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