一般財団法人日本食品分析センター 栄養成分表示に関する分析
- 最終更新日：2023-11-28 17:05:49.0
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正確な栄養成分表示のために、適正な分析データを提供します。
食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）は食品表示法（平成25年法律第70号）に基づき、平成27年4月に施行されました。これにより、原則としてあらかじめ包装された一般消費者用の加工食品および添加物に栄養成分表示をすることが義務づけられました。
表示値は原料からの計算や類似食品からの推定値などの選択も可能ではありますが、正確な栄養成分表示のためには適正な分析データに基づく表示値の確定が必須です。
私どもでは、栄養成分表示の表示値確定のための参考データを提供すべく、栄養成分表示関連のご依頼を承ります。
基本情報栄養成分表示に関する分析
＜分析項目＞
○水分
○たんぱく質
○脂質
○灰分
○炭水化物
○糖質
○食物繊維
○エネルギー
○食塩相当量(ナトリウム)
詳しくは当財団ホームページをご確認ください。
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