シャインマスカットプラス佐藤食品工業

液体香料由来の強いトップの香りと果汁由来のボディ感のある自然な風味！

『シャインマスカットプラス』は、果汁だけではうまく風味が出ない等の
課題を解決するぶどう果汁パウダー/香料です。

サトーの噴霧乾燥技術で臨場感のある香りを残し、ケミカル臭は飛ばす
絶妙な製造条件で、本物感のある風味を再現。

シャインマスカットの生産量が増加傾向です。SNS映えもあり、
今後シャインマスカットを訴求した製品が増えていくことが予想されます。

【レシピ例(添加量目安：1～3％)】
■シャインマスカット入り飲料
・シャインマスカットプラス：1g
・リンゴ酸：0.05-0.1g
・グラニュー糖：5g
・水：100ml

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - https://www.sato-foods.co.jp/

基本情報シャインマスカットプラス

【仕様】
■表示例(5％未満使用)：ぶどう果汁パウダー/香料
■表示例(5％以上使用)：ぶどう果汁パウダー(デキストリン、ぶどう果汁)/香料
■果汁原産地：日本
■荷姿：15kg/ダンボール箱
■賞味期限：24か月

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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用途／実績例	【用途】 ■シャインマスカット入り飲料 ■ビネガードリンク ■シャインマスカットティー ■製菓向け(ゼリー・チョコレート・クッキー) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。