短時間で芯まで冷却で仕込み時間短縮！食中毒菌にスキを与えず味のクオリティアップ
『ブラストチラーフリーザー』は、食品へのダメージを小さく抑え、
急速冷却することができる厨房製品です。
危険な温度帯を素早く抜けることができ、食中毒菌などの繁殖を防止。
冷蔵庫や冷凍庫で課題となる乾燥がなく、風味も香りも損なわず、
温度管理しながら食材の旨味を深めることが可能です。
また、設置工事不要で導入時の余計なコストはかかりません。
【選ばれる3つの理由】
■味のクオリティアップ
■食中毒菌にスキを与えない安全な調理
■冷却スピードの速さにより労働時間の削減
【HCJ2024展示製品】
2024年2月13日(月)から15日(金)まで東京ビックサイトにて開催の
HCJ2024 厨房機器設備展にて展示を行う製品です。
お近くの方は、実機にてご説明をさせていただきます機会ですので、
是非お気軽に服部工業ブースへお立ち寄りください！
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報【HCJ2024展示製品】ブラストチラーフリーザー
【特長】
■予冷の効果
■急速冷却
■急速冷凍
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ【HCJ2024展示製品】ブラストチラーフリーザー
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