運動時のエネルギー源として理想的な糖質クラスターデキストリングリコ栄養食品

クラスターデキストリンは、異味異臭が少なく、高い水溶性と溶液安定性を有しており、ハイポトニック飲料への利用にも適しています。

クラスターデキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。

クラスターデキストリンは、スポーツニュートリションに適したさまざまな特長を有しており、運動時の効果的なエネルギー源として理想的な糖質です。

【特長】
■高い溶解性と溶液安定性
・高い溶解性と低粘性
・溶液安定性

■素早い小腸への移送
・胃から小腸への移送が速い
・早い移送速度を実現する浸透圧

■スタミナの増強と疲労感軽減
・胃への不快感軽減
・スタミナ増強
・疲労感軽減
・体内ストレスマーカーの低減

■苦味マスキング効果
・らせん構造による包接能
・苦味のマスキング

ダウンロード資料にて、各種エビデンスデータを紹介しております。

詳細を聞きたい、サンプルのご要望などがございましたら、弊社HPよりお問い合わせください。

関連リンク - https://www.glico.com/nutrition/product/ingredient…

基本情報運動時のエネルギー源として理想的な糖質クラスターデキストリン

クラスターデキストリンは、ワキシーコーンスターチを原料とし、プランチングエンザイムを作用させて得られる環状構造を持つ高分子のデキストリンです。

【商品情報】
名称：食品用デキストリン（高度分岐環状デキストリン）
表示例：1_デキストリン　2_澱粉分解物
宗教対応：コーシャ/ハラール認証取得
由来原料：ワキシーコーンスターチ

性状：粉末
荷姿：10kg×1

※クラスターデキストリンは、スポーツニュートリション以外にも、さまざまな用途に適した機能を有しています。
■風味改良　食品中の好ましくない風味・呈味の軽減
イプロスページ：https://ls.ipros.jp/product/detail/2001171391
■粉末化基剤　吸湿防止、成分劣化の抑制
イプロスページ：https://ls.ipros.jp/product/detail/2001238887
■食品の物性改良　サクサク食感の付与、増粘剤等の粘度コントロール
イプロスページ：https://ls.ipros.jp/product/detail/2001238933

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用途／実績例	スポーツドリンク（液体・粉末）、スポーツゼリー