ドライパック缶詰作りとは？木村エンジニアリング

かつてなかった面白い缶詰づくり！

ミニレトルト釜と卓上缶詰巻締め機のバキュームタイプミニシーマで
ドライパック缶詰を作ることができます。

【ドライパック缶詰の長所と短所】
■液体が不要のため、同じ固形物の分量で軽い。
■食材の水溶性成分の溶け出しがないために、美味を保つ。
■食材が吸収し膨張することがないので、適度な歯ごたえにできる。
■他の食材による移り味や香がない。
■食材が低温(35℃以下)のまま缶詰の封ができる。
■高真空にするので缶が凹みやすく、缶の種類が制限される。
(5号缶、6号缶、7号缶、平3号缶は適用)
(4号缶は真空度を下げて可。アルミ缶は不要)
※4号缶では-70kpaが限度(通常の設定は-93kpa程度)

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - https://www.kimura-eng.com/product

基本情報ドライパック缶詰作りとは？

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

価格帯	お問い合わせください
納期	お問い合わせください
用途／実績例	【用途】 ■缶詰 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。