株式会社同仁グローカル酵素活性分析＜スクラーゼ活性＞

最終更新日：2024-06-28 17:30:07.0
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腸液に含まれる消化酵素の一つ！発酵加工品、加工食品などでの分析事例あり

当社で行う『酵素活性分析＜スクラーゼ活性＞』について、
ご紹介いたします。

スクラーゼは腸液に含まれる消化酵素の一つで、一般的なスクラーゼ
活性分析にはスクロース溶液を使用。

酵素反応によって生じたグルコース量を測定することにより酵素活性を
求めます。

【分析事例】
■発酵加工品
■加工食品
■機能性食品(阻害効果)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報酵素活性分析＜スクラーゼ活性＞

【サンプル量、納期】
■必要量(各サンプル状態での量)：3g(湿重量)、1g(乾燥重量)、3ml(液体)
■納期：10営業日

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