【クラストフリーザーテンパリング装置】TVI 『CBF1000』ムルチバック・ジャパン

高品質・高歩留まりを叶える！理想的な肉製品のテンパリングを手軽に

当社では、TVI社のクラストフリーザーテンパリング装置を取り扱っております。

原木肉に表面凍結を施すことにより、成型及びカットに理想的なカッティング温度条件を実現します。
CBF1000-2000は省エネルギー、省スペースでありながら、
サイクルフリーザーにより非常に薄い（2-3mm)表面凍結を行います。
原料の投入・取出しは同じ場所で行われ、次工程にあるポーションカッターやスライサーへの投入作業を
オペレーターが一人で兼務できるようになるため、作業の省人化にも貢献します。

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基本情報【クラストフリーザーテンパリング装置】TVI 『CBF1000』

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型番・ブランド名	【TVI】ティー・ヴィー・アイ「クラストフリーザーテンパリング装置 CBF1000」
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