食品に含まれる水分を、食材の表面を硬化させることなく均質に取り除く！
特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』の性能特性について
ご紹介いたします。
食材の食感を良くし、おいしさが一段階引き上げられます。
さらに賞味期限を延ばすことが可能なためフードロス対策にも寄与。
この製品が有する機能がつくりだす種々の効果に関する研究は、自治体の
食品研究所、摂南大学および当社の3者の共同研究により実施されており、
旨味成分の比較解析やオゾンによる食品の殺菌効果の評価などの研究成果
として論文に採用されています。
【性能特性】
■天候に影響されない全天候型
■毎日いつでも同じ時間に食品の水分を除去乾燥することが可能
■より質の高い商品づくりと生産性を実現
■ソフトな風でも均一に遠くへ運ぶことを可能
■食材の表面硬化を起こさないことを実現している
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基本情報特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』＜性能特性＞
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
カタログ特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』＜性能特性＞
取扱企業特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』＜性能特性＞
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■食品の鮮度・安全対策に関してのトータルプロデュース ■食品の冷却・洗浄・除菌・乾燥の各分野における機器の取り扱い ■クリーンルーム（クリーンブース）や、住環境下での消臭・殺菌・防カビ・空調対策への具体的提案
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