一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

大切な「食」を考える。

当協会は、日本および世界の食品について、調理方法ならびに調理設備および 食品衛生について調査研究を行い、その成果を食料品製造業および飲食業の 関係者に助言・指導する事により、日本および世界の食生活の向上に 寄与する事を目的としています。 多岐にわたる食を通じた先にある人々の笑顔に満ちた「豊かな人生」のために、 研究事業・研修事業・支援事業の3つの事業を柱に「食」を通して社会に 貢献…

• 大学・研究機関
• 愛知県 名古屋市瑞穂区

株式会社ナノジェットジャパン

ファインバブル及びマイクロ・ナノバブル

弊社はファインバブル(マイクロ・ナノバブル)発生技術を用いた食品加工技術を開発しています。マイクロ・ナノバブルが発生する際に得られる水和促進やせん断効果(ミキシング効果を含む)に着目し、新しい食品加工装置の開発を行っています。また、ファインバブル発生部を独自に改良し、CIP・SIP機能を持たせた装置を開発しています。 例)水素飲料製造装置、調味液マイクロ・ナノバブル処理装置、水素豆腐製造装置(水…

• 製造用機械
• 広島県 広島市南区