撹拌機「AJITER」×水圧モータ「NADS」

PR水の力で撹拌機を動かす！エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わない…

水道水を作動流にするNADSの水圧モータを使用した撹拌機です。 エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わないので環境に配慮した 安全・安心な撹拌機です。 【NADSとは？】 NADSはNACOL株式会社の新・水圧技術（ADS: Aqua Drive System）を 使用したポンプやモータ、リリーフ弁、ソレノイドバルブ等を展開する シリーズ。空圧や電気駆動では難しかった高性能な駆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島崎エンジニアリング 本社

【シンポジウム開催】Annex 1改訂に伴う無菌製造の新たな基準

PR製薬企業が考慮するポイントや最新のソリューションについてご紹介します …

2023年8月25日に発効したEU GMP Annex 1の改訂版では、文書が大幅に拡充され、特にバリア技術に関する項目が強化されました。無菌製造プロセスにおいて製品の汚染を防ぐことが一層重視され、作業者からの汚染リスクを最小限に抑えるため、アイソレーターやRABSの導入が推奨されています。 この改訂は、世界中の製薬企業に影響を与え、無菌性を維持するための汚染管理戦略（CCS）策定が不可欠となって...

メーカー・取り扱い企業： シンテゴンテクノロジー株式会社

製造受託サービス『乾燥酵母化受託』

活性乾燥酵母の製造を試験用の少量から大量培養まで受託します。自社オリジ…

シンワフーズケミカル株式会社では、活性乾燥酵母の製造受託を行っています。 それぞれのお客様の自社所有酵母を乾燥酵母化し、より手軽に自社オリジナルの 酒類を製造したいお客様におすすめです。 乾燥酵母にすることで、活性のばらつきがなく、発酵不良のリスク回避が可能、 常温保存が可能というメリットがあります。 なお、秘密保持契約を交わした上で、乾燥酵母化を受託し、 少量（30kg）...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

発酵助成剤『Mauriferm』

ワインの風味を向上！赤ワインの色素安定化に貢献！

『Mauriferm』は、不活性酵母細胞壁を使用したMauri社の不活性酵母 発酵助成剤です。 本製品は、ACTIVATORと、GOLDの2種類を用意しており、発酵停滞が おきやすい果汁や、プレミアムワインの醸造、ビン内二次発酵の安定化など にも効果が期待できます。 不活性酵母細胞壁の使用により、発酵阻害物質を吸着し、必要な微量栄養成分を 供給し、発酵停滞を防止。 その他...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

発酵助成剤『Bactiv-aid 2.0』

ワイン中のMLF乳酸菌の成長をサポートします！

『Bactiv-aid 2.0』は、ワイン中におけるMLF乳酸菌の成長を助成する 発酵助成剤です。 本製品は、MLF発酵阻害物質を除去し、重要な栄養素を供給します。 香りや味わいに悪影響なく、より早く確実なMLFを実現します。 特に、高アルコールや低pHの様な条件の厳しいワインや、非常に澄んだ ワイン、MLFが比較的おきにくいブドウ品種のワインに推奨します。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

ろ過助剤『VITACEL(R)／ARBOCEL(R)』

無機系のろ過助剤に比べ色素や、香り等の吸着が少ない、ミネラルフリー、セ…

『VITACEL(R)／ARBOCEL(R)』は、無機系のろ過助剤に比べ色素や、香り等の吸着が少ない、ミネラルフリー、セルロース100%のろ過助剤です。珪藻土に比べ、使用量は30～50％の削減が可能で、同時にワインのロスも低減可能です。繊維はやわらかく、珪藻土のような吸い込んだ際の健康被害の心配がありません。その他にも、デプスフィルターシートのご案内も掲載しているので、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

ベントナイト『BIG-HORN WG30』

米国をはじめ各国で高い評価を得ているベントナイト！

『BIG-HORN WG30』は、カルシウムの代わりに主な陽イオンとして ナトリウムを含むため、Ca型に比べ表面積が多く、特に清澄化に適した 粒状ベントナイトです。 従来のベントナイトと異なり粉塵飛散が少なく、懸濁液調節時にダマに なりにくいのが特長です。 ベントナイト最良の産地といわれる米国ワイオミング州より独自に輸入し、 低価格での提供が可能です。 また、作業環境・作...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

ろ過助剤『PVPP顆粒』

ビールや、ワイン、醸造酢などに最適なろ過助剤！

『PVPP顆粒』は、アルコール飲料、非アルコール飲料および食酢等の 品質を改善するためのろ過助剤です。 食酢、ビール、ワイン等の混濁や劣化の原因となるポリフェノールを 選択的に除去し、処理後は簡単なろ過により取り除くことが可能。 バインダーを添加することなく顆粒化する独自の技術により、飛散を抑え 作業効率が飛躍的に向上します。 性状は、白色粉末顆粒で、においはなく、水および...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

CMC『Clear＋stable TM 30PA』

高いシェアを誇るワイン用CMC！

『Clear＋stable TM 30PA』は、官能面に影響を与えず、酸性ワイン中でも 優れた安定性と透明性を確保するCMCです。 本製品は、長期にわたり酒石酸塩を安定化し、ワイン中の酒石酸塩の結晶析出の 防止が可能です。 冷却処理により低コスト、短時間で高い効果を発揮します。 また、ワイナリー向けに有機酸類のご紹介も掲載しているので、 お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

選果機『比重型全自動選果機』

クリーンなワイン造りに貢献！

『比重型全自動選果機』は、比重選果でブドウを3ランクに同時選果する 選果機です。 本製品は、振動選果台で乾燥果や未熟果、異物を除去、腐敗果や潰れた ブドウをランクCに仕分けすることが可能です。 さらに、比重を利用し、ブドウ熟度をランクAおよびランクBに仕分ける ことも可能。 ブドウ表面洗浄、殺菌作用を有しているので、ブレタノミセスなどの汚染 を防止します。 その他に...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

シンワフーズケミカル株式会社2016年醸造資材・設備取扱カタログ

厳選した醸造資材を多数ラインアップ！

本カタログは、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を行っている シンワフーズケミカル株式会社のカタログです。 国内外のワイナリーで多数採用されているmaurivinなどの「ワイン用乾燥 酵母/発酵助成剤」をはじめとし、「MLF乳酸菌スターターカルチャー/ MLF発酵助成剤」や、「酵母/乳酸菌乾燥受託」などの醸造資材を多数掲載 しています。 当社では、皆様のワイン醸造をトータルに...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所