麹・もろみ見張り番　ラクーラ

伝統の技を確かなカタチに！作業時間を軽減し生産性と効率アップ

『麹・もろみ見張り番　ラクーラ』は、お酒造り工程の麹・酒母・もろみ の品温管理を支援するシステムです。 品温計測業務の自動化により、現場で働く杜氏・蔵人の負担を軽減。 酒度やアルコール度などの関連データも品温データと合わせて一元管理。 お酒造りのデータを見える化することで、品質向上や次の世代への 技術継承にお役立ていただけます。 【特長】 ■熟練杜氏や蔵人による経...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パスカル