タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

日本・バイオ株式会社 『乳酸菌生産物質』のご紹介

様々な有効性の報告される物質

『乳酸菌生産物質』は、植物性培地に複数の有効菌種を共棲培養し、発酵 させた結果、生産されたものです。 整腸作用や免疫力の増強、アレルギーの予防・改善、抗糖尿病など、 に有効性がある報告されており、「乳酸菌」が私達の体にもたらす恩恵 とは異なるシステムで体に働きかけます。 【特長】 ■植物性培地に複数の有効菌種を共棲培...

メーカー・取り扱い企業： 日本・バイオ株式会社 事業本部