タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

除菌消臭剤『BiSCaO Water（ビスカオウォーター）』

防衛医学研究センターとの共同研究で生まれた“安全”で“強力”な除菌力

物・ 自然環境にも配慮し、ウイルス・細菌・耐性菌・カビ除去・消臭に優れ、 強力で圧倒的に優れた効果を証明。 お子さまからお年寄りの方、妊娠中の方、病気療養中の方、 ペット、アルコールアレルギーの方などにもお使いいただけます。 【特長】 ■ウイルス感染対策として自衛隊の衛生活動で使用 ■ウイルス感染対策実績多数 ■防衛技術ジャーナルに掲載（2021年8月1日発行） ■第三...

メーカー・取り扱い企業： 日本フォームサービス株式会社