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食品添加物として、酸化防止剤、日持ち向上剤に。退色防止効果・劣化防止効…
【その他特長】 ■アルギニンも含まれているため、強化剤としても利用可能 ■色素(カロチノイド系、アントシアニン系)の退色を防ぐ効果あり ■葉緑素(クロロフィル)の退色や風味劣化を防ぐ効果あり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: アルプス薬品工業株式会社 本社営業部
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