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パン製造において効果を発揮し、パンの味や香りを良くします!
工場で、イタリアと同じ装置を利用して、イタリアにおける製法 そのままに日本国内で製造したものです。 【ラインアップ】 ■パネトーネ種(スタンダード品) ・スタンダード品(イタリアのオリジナルに近いもの) ・製パン向き・生菌タイプ ■パネトーネ種(液) ・スタンダード品を液状化して、混ざりやすくしたもの ・製パン、製菓向き・生菌タイプ ※詳しくはPDFをダウンロー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社パネックス
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