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食品のクールダウンにはこれ!オンラインで粗熱取りができます。連続式フリ…
液化窒素や液化炭酸の冷熱を利用し、食品の粗熱を取ります! 粗熱取り装置としては、バッチ処理による装置が多く存在しています。 例えば真空冷却装置があります。装置の冷却性能は良いのですが、バッチ処理の為、入庫用ラックに出し入れするてなと時間がかかります。 また、電気式フリーザーによる装置の場合、冷却時に発生する霜が熱交換器に堆積し、冷却能力が時間とともに低下する問題がありました。 そこでご提案するのが...
メーカー・取り扱い企業: 大陽日酸株式会社
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