• コロナ禍で注目のゴーストキッチン 製品画像

    コロナ禍で注目のゴーストキッチン

    無煙調理ワゴン「アイスフィンク」がゴーストキッチンで注目されるワケをご…

    コロナ禍は多岐にわたる業界に深刻な影響を及ぼしています。 特にフードサービス業界は大きな影響がありますが、この間に新たな可能性が 芽生えてきつつあります。それが「ゴーストキッチン」です。 ゴーストキッチンとは、店内飲食機能(お客様が着席=食事を店舗内で提供)を持たず、 デリバリーやテイクアウトに特化した飲食業態。 WEBサイト・電話・スマホアプリなどで顧客が注文し、デリバリー代行業者な...

    メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社

  • ゴーストキッチンの課題を解決する無煙調理ワゴン「アイスフィンク」 製品画像

    ゴーストキッチンの課題を解決する無煙調理ワゴン「アイスフィンク」

    ゴーストキッチンで活躍する2つの特長をコラム形式でご紹介!

    デリバリー専門の「ゴーストキッチン」がコロナ禍で注目を浴びています。 しかし、運営には課題もあるようです。「開店資金が思ったよりもかかる」 「限られた厨房で効率よく料理をしたい」などが多いようです。 そんな悩みを解決できる無煙...

    メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社

  • ゴーストキッチン開業で見落としがちな注意点 製品画像

    ゴーストキッチン開業で見落としがちな注意点

    営業許可取得や、インターネット環境・アプリなどで見落としがちなことをご…

    デリバリー専門の「ゴーストキッチン」がコロナ禍で注目を浴びています。 「クラウトキッチン」「クラウドレストラン」「バーチャルレストラン」 などとも呼ばれるレストランの新形態として、ニュースなどでも 報じられる機会が多くなりました。...

    メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社

  • アメリカのゴーストキッチン情報(有名人・芸能人編) 製品画像

    アメリカのゴーストキッチン情報(有名人・芸能人編)

    アメリカ有名人の名がついたゴーストキッチンや、無煙調理ワゴンについてご…

    今回はアメリカの有名人の名がついたゴーストキッチン情報を お届けさせていただきます。 アメリカでは2014年以前にゴーストキッチンの形態が スタートしていたとされています。 コロナ禍でその勢いは加速し、近年ではセレブリティ(有名人や芸能人)の 名がついたゴーストキッチンの経営も増えています。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。  詳しくは、お気...

    メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社

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