豆干絲（トーカンスー）500g

国内製造、国産大豆使用。低糖質・高たんぱくで、グルテンフリー麺としても…

国産大豆の豆乳をにがりで寄せ、極限まで水をきってシート状に成形した豆腐を細断して麺に仕上げました。 大豆のたんぱく質を豊富に含み、コシのある食感です。 中国では和え物や炒め物の具としてポピュラーな食材です。 豆腐を麺状に加工していますので、低糖質・高たんぱく、グルテンフリー食材として健康志向の消費者に訴求可能。 下処理次第で、麺の柔らかさを調整できます。食感の必要な食材（和え物や具、鳥...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社おとうふ工房いしかわ