モニター実施可能！低温殺菌湯煎式調理器で食材レベルをアップ！

設備投資の削減や環境配慮にも対応。豚肉・鶏肉を、柔らかく・旨味やジュー…

☆低温殺菌機能で食の安全が向上 ☆調理の効率化が図れる ☆同じ食材でもランクアップ効果が期待できる ☆三ッ星君カスタマーレビュー動画もご覧ください。 【食品事例】 ・焼き豚、チキンチャーシュー、ローストビーフ　 　 ※3台限定の無料モニターを募集中。お問い合わせよりお申し込みいただけます。...

メーカー・取り扱い企業： 大和精工株式会社

卓上型缶詰巻締め機　【活用事例】親鳥チャーシュー

かつてなかった？面白い缶詰づくり！ドライパック缶詰のおすすめ

実際に、ミニレトルト釜と卓上缶詰巻締め機にて制作した缶詰の一部をご紹介いたします。 【新食品企画のコツはこちら】 １．加熱して美味しくなるメニューを考える ■手軽に入手できる食材を活用する ■お店や地域の名産・名産品 ■以前からよく食べられてきた高級な食品 ■手数をかけるので一定以上の価格と評価される商品 ２．１２０℃で１５分以上加熱しても、美味しいことを確認する ■ミニレ...

メーカー・取り扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社

食肉加工品　OEMサービス

新鮮素材とおいしい水と熟練の技術で、ホルモン・もつ、食肉加工品の商品づ…

【受託生産商品例】 ■ホルモン・もつ ■チャーシュー ■餃子・だんご ■豚串 ■その他肉加工品 ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 徳永食品株式会社

食肉加工品　OEMサービス

食肉加工品のOEMは当社にお任せください

商品例】 ■鶏肉加工品 　・マリネ肉 　・加熱加工品（竜田揚げ・ローストチキン・炭火焼グリル・スモーク） 　・スライス、ダイスカット　など ■豚肉加工品 　・加熱加工品（ソーセージ・チャーシュー・串カツ）　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： Bostonトレーディング株式会社

電気式厨房機器　 総合カタログ

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…

【掲載製品】 ■電気式餃子焼器（GS-1STR-N/GS-2STR-N/GS-1LTR-N） ■ゆで麺機（RM-1/RM-2/RM-3/RT-4C/RT-6A） ■小型製麺機 ■チャーシュー三昧 ■ワッフルベーカー（KB-4W4B/KB-4W3B/KB-2WH） （KB-2WS/KB-2WR/KB-1WL/KB-1W） ■高性能卓上ミキサー ■パニーニベーカー ■ホットサ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールドキッチンテック

焼豚スライサー『YBS-1　チャ～スラ』

各部の脱着・掃除がラクな親切設計！誰でも手軽に使えるコンパクトフードス…

『YBS-1　チャ～スラ』は、機能性・衛生性を重視したコンパクト設計で 場所をとらず、手軽にお使いいただける自動小型スライサーです。 小型ながらチャーシュー、ローストビーフ、ハム、ソーセージ、タン等を 最後の一片までムダなくスライス可能。 刃物カバー、肉載せ台の着脱が容易で、分解清掃の簡便性が最大の特長です。 【特長】 ■小型・軽量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

液体急速凍結機の導入事例７『お土産用冷凍ラーメン』

真空パックしたこだわりの自家製麺を-35℃まで低温化したアルコールで急…

【お客様の声】 宮崎県　直ちゃんラーメン様 導入当初は小さな店舗でこの様な設備を使いこなせるか不安でしたが、担当者様のアドバイス、サポートのおかげで活用枠が広がりました。 豚骨スープ、チャーシューは仕込みに時間を要します。 凍結により材料のストックが可能になり通信販売、イベント出店も充実できるようになりました。 今後は宮崎名産のフルーツ、野菜にも活用していこうと思います。 ※テ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社