【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

​カーボノンバクター（炭酸次亜水製造装置）　デモ機あり！

食材・機器・器具あらゆるものに安心・安全　驚異の除菌力！ 除菌水生成…

除菌作用のある次亜塩素酸ソーダに炭酸ガスを注入しpH６の微酸性に制御します。 微酸性の次亜塩素酸ソーダは強力な除菌力を持っており、 カーボノンバクターはこの除菌水を製造する装置です。 デモ機もありますので、デモテスト可能です！ 【特　長】 ■タッチパネル・トレーサビリティー機能搭載可能。 ■強力な除菌力で短時間で幅広い菌に有効です。　※芽胞菌を含む ■低濃度で使用するため、独特な塩...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

食品用トンネルフリーザー

全面ステンレスを採用！衛生的で食品の凍結時も安心してご使用いただけます…

液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）を冷媒のトンネル式フリーザーです。 超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。 とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。 【主な特徴】 ■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒 ■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない ■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存 ■ドリップ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

ドライアイスブラスト導入事例集（最新版）

ドライアイスブラストのテスト事例集！デモ機によるテストが現地でできます…

ドライアイス等の製造販売や低温流通システムの関連商品等の販売を行う 昭和電工ガスプロダクツの『ドライアイスブラスト導入事例集』のご紹介です。 自動車電装部品の成形金型洗浄の事例をはじめ、自動車ランプの鏡面金型洗浄やアイロン部品の成形金型洗浄など、７件の事例を掲載しています。 当社では、ドライアイスブラストの企業、米国Cold Jetの日本総代理店として、 累計1000台以上の実績が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

使いたい分だけ解凍できるパラパラ凍結「ＩＱＦミキサー」

鶏肉や豚肉、牛肉、合い挽き肉はもちろん、魚肉のミンチの加工にも！急速凍…

〜使いたい分だけ解凍できるパラパラ凍結はとっても便利！〜 　使いたい分だけ解凍できるパラパラ凍結はとっても便利です。 攪拌する特殊な羽根が内臓されている容器内に挽肉等の製品を投入。 スノー状のドライアイスを間欠に噴射しながら一定期間混ぜることに よってパラパラの状態に凍結する装置です。 【主な特徴】 ■スノー状ドライアイスと製品が直接接触し、急速凍結するため 　高品質を保持 ■スノー状ドライア...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ