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多種多様な物質を含む食品を“包括的”に捉えて分析できる注目のメタボリッ…
分、産地、品質評価・向上~」 ■体裁:B5判 326頁 ■定価:40,000円+税 ■監修:福崎英一郎 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 フードメタボロミクス基盤技術 1章 データベース構築 2章 質量分析 3章 NMR 4章 オンライン固相誘導体化SPE-GC/MS 第2編 食品への活用事例 1章 評価手法の開発 2章 食のプロファイル 3章 その他...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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