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多機能スーパースライサー/ダイサー※カット方法別『比較表』進呈中
食品加工現場の効率化に!1台4役の大活躍!コンパクトながらスライス、千…
3~10mm ・千切り:0.7~10mm ・ダイス:1.2~10mm (食材によって対応可能なサイズが異なる場合もございます。ご相談ください。) 抵抗を極力抑え食材の繊維を壊さない切裁方法が、ハリとツヤ・歯ごたえと旨さ・驚異の鮮度維持を生みます。 【スライサー導入で、時間短縮・コスト削減・新商品開発が実現可能です!】 ※価格については、お問い合わせください。 (カタログから変更されている...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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コンパクトながらスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットの4役で…
"カットする 万能スーパースライサー/ダイサーです。1台で4役。刃物の交換によりスラ イス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットが可能です。 抵抗を極力抑え食材の繊維を壊さない切裁方法が、ハリとツヤ・歯ごたえと 旨さ・驚異の鮮度維持を生みます。 【特長】 ■1台でスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットの4役 ■厳しいプロの技術を再現 ■大根なら1度に6本投入可能 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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F-2100S(スーパースライサー) 板前さんの本格ツマが大量処理可…
力を掛けることなく刃物に押し当てて切裁。 投入した食材ごと回転盤を高速回転(120回転/分)させ、強力な遠心力を発生させる。 ○クシ刃の配列 抵抗を極力抑え食材の繊維を壊さない切裁方法が、ハリとツヤ・歯ごたえと旨さ・驚異の鮮度維持を生む。 三日月型段違いクシ刃の配列。 ○切断構造(特許取得済) クシ刃で筋目を入れ、回転丸刃で瞬時に切る切裁方法が、美しい仕上がりを生む。 三日月型...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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