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ハード系ブレッド、フランスパンをはじめとした低タンパク生地に最適なスラ…
【特長】 ■無段階変速仕様 スピード調整がダイヤル一つで簡単操作。 ■回転速度 最低速度35rpm(低速)から最高速度70rpmまで終始ゆっくりとしたミキシング。 そのため、中力粉や国内産麺用小麦でも良質なグルテンをひきだせます。 ■タイマー付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...【その他の特長】 ■安全カバーは視認性を高めたクリア...
メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社
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当社ではイタリア製の卓上型スパイラルミキサーを取り扱っております。 …
【その他の特長】 ■速度固定ミキサー ドイツパンやフランスパンなど油脂の入らないリーンなパン生地や給水率が少なめのピザ生地に向いています。...
メーカー・取り扱い企業: 新光食品機械販売株式会社
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日本のパン作りに適応!効率的なミキシングで多様な製パン需要に対応します…
及し、輸入機との比較検証を 重ね、日本のパン作りに適応した国産スパイラルミキサーです。 低速初期の粉の底上がりが早く、原料の混合均一性が高いため、初期段階での 均一な生地作りを行います。フランスパン・ドイツパン・食パンまでカバー する可変速仕様です。 少量から多量仕込みのミキシング時間を縮め、幅広いパン製法に対応できます。 【特長】 ■自社開発のアジテーターとミキサーボー...
メーカー・取り扱い企業: 関東混合機工業株式会社 本社(東京)、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所
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