超音波カッティング機『MC-2020T/MC-2020CRR』

切断寸法の指定で四角ケーキを様々な大きさに切断可能！自動で刃の洗浄もで…

『MC-2020T/MC-2020CRR』は、簡単な操作で1台の機械で四角、円形、及び ロールケーキを切断可能な超音波カッティング機です。 秒当たり20,000回の超音波振動を利用してケーキを切断するので、断面図が きれいです。また、自動で刃を洗浄することができます。(MC-2020C...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オカダ

スムーズパン切りナイフ

やわらかい食パンをつぶさずきれいに切れる

『スムーズパン切りナイフ』は、パンくずが出にくく、パンの断面が キレイに仕上がる製品です。 ホームベーカリーで焼いたパンやふわふわのシフォンケーキ、 クリームたっぷりのロールケーキも切れるので お菓子作りを楽しむ方にもおすすめ。 ハンドルはやわらかなゴム製なので、滑らずしっかり握ることができます。 【特長】 ■切れ味の良い細かい波刃 ■手になじむやわらか...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンクラフト

ろ材交換自動！加圧ろ過機『三菱シュナイダフィルタ』

精密ろ過、製品自動回収、大容量、省力＆省人化、防爆対応、高粘度、難ろ過…

加圧ろ過機『三菱シュナイダフィルタ』は、ろ過準備・終了後のクリーニング、 ろ材（ろ紙やろ布）交換を完全自動化が可能な加圧フィルタです。 ろ材交換方法は豊富なラインナップより最適な方法を選定致します。 溶剤等を含む一連のろ過工程を自動運転で行えるため、 大幅な省力化だけでなく、プラントや工場全体のFA化にも対応可能です。 また、独自のろ板シール構造を採用し、一般的なプレスろ過に比べ...

メーカー・取り扱い企業： 三菱化工機株式会社　産業機械

フィルタープレス・ドライヤー『ROLLFIT』

フィルタープレス革命！ろ過・洗浄・脱水・乾燥の4つのプロセスを1台の装…

『ROLLFIT』は、一台の装置でケーキを移動することなく全行程にわたって 異物の混入が防げるフィルタープレス・ドライヤーです。 ろ過・洗浄・脱水・乾燥の4つのプロセスが1つの装置でできるため、 導入コスト、設置スペースが削減可能。真空乾燥により、粉塵爆発の危険が ありません。 お客様の設備環境で、ロールフィットの機能をお試しいただけるように テスト装置をご用意しております。...

メーカー・取り扱い企業： 日立造船株式会社 機械・インフラ事業本部 システム機械ビジネスユニット

洋菓子スライサー『EXR-7』

省スペース化、効率化を追求！ロールケーキやシートパンなどに好適

【仕様(抜粋)】 ■据付寸法(mm)：890×660×1400 ■モーター：AC200V 3相 400W 50Hz/60Hz ■重量(kg)：100 ■能力：手動任意、ロールケーキ/3秒 ■ローラー巾：フリーローラー(12φまたは25φ 380mm) ■スライス寸法(mm)：ピッチ3～360、高さ120 幅380 長さ380 ■オプション：アルコール点滴装置 ...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

【産業調査レポート】世界のパン＆ベーカリー製品市場

世界のパン＆ベーカリー製品市場：種類別・用途別（スーパーマーケット・ハ…

当調査レポートでは、パン＆ベーカリー製品の世界市場（Bread & Bakery Products Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。パン＆ベーカリー製品の市場動向、種類別市場規模（パン・ロール、ケーキ・ペストリー、クッキー、その他）、用途別市場規模（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニ、独立系小売業者、オンライン販売、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

スライサー『MT-2US』

超音波の振動によりなめらかにスライスいたします！

『MT-2US』は、超音波の振動によって製品をカットする超音波マルチ スライサーです。 1カット約3秒の能力で、シートケーキ、ロールケーキからトルテケーキも なめらかにスライスします。 尚、スタンダード仕様は変更することがありますので、予めご了承下さい。 【特長】 ■超音波の振動を利用してスライスする ■約3秒で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイキ

洋菓子スライサー『EVX-12S(ステンレス仕様)』

丸形のケーキも6等分から、14等分までカット！一括スライスも可能

品。 スライス寸法、スライス個数をプログラムにセットするだけで、 自動的にスライスします。 また、鉄・塗装仕様の「EVX-12」もございます。 【特長】 ■1台で3役 ■ロールケーキ、丸バームクーヘン等を並べて一括スライス可能 ■刃物は除菌洗浄されるため、衛生的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

洋菓子スライサー『EVX-5U』

超音波で美しい切断面！カット耳もその場で除去する新型マルチスライサー

り口です。 各部のモーターはサーボモーターを採用し、 スムーズな動きでケーキへの負担を減らします。 【特長】 ■ショートケーキ、シートパンをタテ、ヨコ、ナナメに自動スライス ■ロールケーキ、丸バームクーヘン等を並べて一括スライス可能 ■丸形のケーキも6等分から、16等分までカット可能 ■スライス寸法、スライス個数をセットするだけで、任意のスライスが可能 ※詳しくはPDF...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

洋菓子スライサー『EVX-2U』

タテ・ヨコ・斜め切り自由に選択！超音波で美しい切断面の製品

『EVX-2U』は、ロールケーキ、丸バームクーヘン等を並べて一括スライス できる超音波スライサーです。 ショートケーキ、シートパンをタテ、ヨコ、ナナメに自動スライス可能。 丸形のケーキも6等分から、16等分までカット...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

濾過装置『RCFフィルタ ロートクロスType』

今まで濾過できなかったスラリーに対しても濾過可能！使用範囲が拡大されま…

『RCFフィルタ ロートクロスType』は、濾過サイクルごとに濾布の洗浄ができ、 常に目詰りのない濾布面により連続濾過を行います。 今まで濾過できなかったスラリーに対しても濾過可能となり、使用範囲が拡大。 ケーキ剥離後の濾布は内外面とも洗浄ができるので、目詰りがなく、 常に安定した運転ができます。 【特長】 ■濾布の目詰りがなく高い処理能力を発揮 ■濾布蛇行防止装置により...

メーカー・取り扱い企業： 日空工業株式会社

食品用カッター『超音波カッター』

柔らかな製品でも潰さずきれいにカット！1台で多品種小ロット製品にも対応…

ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹している等の理由で人手でカットするのが難しい製品です。また１台の機械でカットできる製品種類は少なく、多品種小ロット生産には対応できないのが現状です。 ニッコーの『超音波カッター』は、超音波振動できれいな切断面を実現した食品用カッターです。今までカットするのが困難だった製品を定ピッチで潰すことなくカットすることが出来、断面が驚くほ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

IK汚泥脱水機『LDW型』【高性能・高効率大型脱水機！】

前段濃縮機構と画期的ろ布“IK-ロンメッシュ”による圧さく脱水で脱水効…

『LDW型』は、高性能・高効率大型脱水機です。 回復弾性に富みろ過性、ケーキはく離性にすぐれた植毛ろ布 “IK-ロンメッシュ”を使用。 濃縮部は汚泥性状変化に対応しやすいセパレートタイプで、 難ろ過性汚泥に適しています。 【特長】 ■汚泥性状変化に対応しやすいセパレートタイプの濃縮部 ■脱水効率を一段と高める隙間つきロール ■回復弾性に富みろ過性、ケーキはく離性にすぐれ...

メーカー・取り扱い企業： 日本技建株式会社

世界のベーカリー原料市場調査資料（2023～2028）

ベーカリー原料の世界市場（2023～2028）：ベーキング酵素、膨張剤…

Mordor Intelligence社の本調査資料では、グローバルにおけるベーカリー原料市場規模が、予測期間中（2022年〜2027年）にCAGR6.12%で拡大すると展望しています。本資料は、ベーカリー原料の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、成分別分析（ベーキング酵素、膨張剤、脂肪・ショートニング、甘味...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

スライドスライサー『TKシリーズ』

シートケーキ・ロールケーキ・バームクーヘンなどに最適なローラータイプ！

『TKシリーズ』は、製品を移動させながらカットすることができる スライドスライサーです。 フリーローラータイプとエンボス板タイプをご用意しており、製品により 合う方をお選び頂けます。ローラー幅は400mmから選べます。 また、用途に合わせてラインアップを多数ご用意しております。 尚、スタンダード仕様は変更することがありますので、予めご了承下さい。 【特長】 ■ローラー幅が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイキ

【産業調査レポート】世界のベーカリー材料市場

世界のベーカリー材料市場：乳化剤、膨張剤、酵素、ベーキングパウダー&ミ…

IMARC社の本市場調査によると、2022年に157億ドルであった世界のベーカリー材料市場規模が、2028年までに214億ドルに達し、予測期間中（2023-2028）に年平均5.2%成長すると見込んでいます。本レポートでは、ベーカリー材料の世界市場について多方面から調査・分析し、序論、市場範囲・定義、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品種類別分析（乳化剤、膨張剤、酵素、ベーキングパウダ...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

平版

平版のことなら当社にお任せください

いため、ねじりやすいパラカラなど 様々な製品をご用意しております。 ご要望の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■汎用 ■ケーキ用 ■ムース用 ■ロールケーキ用 ■カステラ用 ■生キャラメル用　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社福重

【洋菓子用】『万能充填機ゼウス ARZ-4W型』

【訪問デモ行います】人気の充填機を改良！分解が簡単で衛生的。1台で多種…

が少ないため、簡単に組付けができる ■コンベアベルトの交換が簡単 【用途】 シートスポンジ / ブッセ / マフィン / マドレーヌ / エクレア / マカロン チーズケーキ / シュー / ロールケーキ / フィナンシェ / パウンドケーキ / ムース　など ※生地に角がでないように工夫されたワイヤーカット装置（オプション）あり。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンシステム 愛知本社

【洋菓子用】高精度万能充填機『AR-52型デポジター』

【訪問デモ行います】高い充填精度を実現し、多種多様な「絞り」に対応！

パネルの中から製品名を選択するだけで、誰でも簡単に生産をスタートすることができます。 【用途】 シートスポンジ、ブッセ、マフィン、マドレーヌ、エクレア マカロン、チーズケーキ、シュー、ロールケーキ、フィナンシェ パウンドケーキ、クッキー、ムース　など ※生地に角がでないように工夫されたワイヤーカット装置（オプション）あり。 【特長】 ■グラム単位の高い充填精度 ■デリケート...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンシステム 愛知本社

製菓・製パン用機械のジャパンシステム『取扱製品カタログ』

自社製の製菓・製パン用機械を多数掲載！ケーキのデコレーションマシンや、…

当カタログは、自社製製菓製パン用機械の製造、販売、メンテナンスを行っている 株式会社ジャパンシステムの取扱製品カタログです。 クッキー生地や液体充填、生クリームやモンブラン絞りなど 80種類以上のバリエーションを持つ万能充填機『AR-52型』をはじめ、 ナッペ作業とデザイン絞りをこの一台で完全自動化する「JSP-19型」等 様々な充填機を掲載しております。 【掲載内容】 ■万...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンシステム 愛知本社

ロボットハンド『SOFTmatics』＜デモ機あり＞

シュークリームのようなつぶれやすいもの・不定形なものも、人の指のように…

エタノール系洗浄 　　　　　　使用不可…次亜塩素酸 ★Youtubeにてハンドリング事例を公開中です。 【対象例】 ・チョコレート　　・練り物 ・パン　　　　　　・いなり寿司 ・ロールケーキ　　・チーズケーキ ・厚揚げ　　　　　・まんじゅう 【検討事例】 ・おにぎり ・ソーセージ ・餃子 ・大福 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パワーテクノ

ロボットハンド『SOFTmatics』＜デモ機あり＞

シュークリームのようなつぶれやすいもの・不定形なものも、人の指のように…

エタノール系洗浄 　　　　　　使用不可…次亜塩素酸 ★Youtubeにてハンドリング事例を公開中です。 【対象例】 ・チョコレート　　・練り物 ・パン　　　　　　・いなり寿司 ・ロールケーキ　　・チーズケーキ ・厚揚げ　　　　　・まんじゅう ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パワーテクノ

洋菓子スライサー『R-7』

多品種の和洋菓子に対応！ハイスピードを追求した多目的スライサー

【仕様(抜粋)】 ■据付寸法(mm)：1540×920×1400 ■モーター：AC200V 3相 400W 50Hz/60Hz ■重量(kg)：210 ■能力：手動任意 ロールケーキ/3秒 ■ローラー巾：フリーローラー(12φまたは25φ 570mm) ■スライス寸法(mm)：ピッチ3～570 高さ120 幅570 長さ600 ■オプション：アルコール点滴装置 ...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

食品の企画開発製造サービス

食品の企画開発製造は、当社にお任せ！

ュフ、プラリネ　など ■アイシング商品 　・アイシング造形 　・アイシングクッキー ■飴・キャンディー 　・金平糖 　・棒付きキャンディー ■洋菓子・焼菓子 　・マカロン 　・ロールケーキ 　・ミルクレープ　など ■和菓子・ゼリー 　・羊羹 　・ゼリー ■煎餅・スナック 　・プリント煎餅 　・パッケージ煎餅 ■プリント商品 ■アイスクリーム ■ バンズ・ベーグ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エクシード

多目的自動スライサー『ELC-3/ELC-4/RLC-6』

用途にあわせて選択可能！コンベアにセットするだけでスライス可能

選択可能な多目的 自動スライサーです。 単体の使用だけでなく合理化ラインにも組み込める コンパクトタイプ。美しい切断面で、品質価値を高めます。 食パン、レーズンパン、シートパン、ロールケーキ、バームクーヘン、 カステラ、卵焼き、かまぼこなどのスライスに好適です。 【特長】 ■ソフトな物からハードな物まで可能 ■コンベアにセットするだけ ■単体の使用だけでなく合理化ライ...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

『2017 New Collection』

スイーツのおいしさを伝える！デザイン性や機能性を備えた紙容器を多数掲載

当カタログは、食品容器や包装資材の製造メーカーとして事業を 展開している天満紙器株式会社の2017年新製品を掲載したカタログです。 中筒がある一枚成形のベーキングカップである『エンゼルカップ』や、 片段素材を使った人気の『リップルカップ』などを掲載。 調理現場で使いやすく、「おいしさ」を伝えられる、 デザイン性や機能性を備えた容器やパッケージを取り揃えています。 【掲載内容...

メーカー・取り扱い企業： 天満紙器株式会社

ふっ素樹脂コーティング「アドロン」の応用例

お困りごとに対し、適したコート仕様をご提案！生産効率アップや問題解決に

当社のフッ素樹脂コーティング「アドロンコーティング」をご紹介いたします。 食品機械へのコーティングや、地震の揺れを滑るようにして受け流す建物の免震装置、 熱溶着用型（板）への貼りつき、糸引きを防止などの用途に採用されています。 食品用器具・包装容器について、安全性を評価した物質のみを使用する ポジティブリスト制度に対応。 また、アドロンL－Rシリーズ『L-RN400』は、炊飯試験...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロロコート

【産業調査レポート】世界のベーカリー製品市場

世界のベーカリー製品市場2023-2027

ベーカリー製品の世界市場 2023-2027 ベーカリー製品市場は2022年から2027年にかけて2,311億4,000万米ドル成長し、予測期間中のCAGRは6.4%で加速すると予測されています。当資料では、ベーカリー製品市場の全体的な分析、市場規模と予測、動向、成長促進要因、課題、さらに約25のベンダーを網羅したベンダー分析などを掲載しています。 現在の市場シナリオ、最新動向と促進要因、市場...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【産業調査レポート】世界のベーカリー製品市場

世界のベーカリー製品市場2024-2028

ベーカリー製品市場は2023-2028年に2,346億8,000万米ドル成長し、予測期間中のCAGRは6.91%で加速すると予測されます。当レポートでは、ベーカリー製品市場の全体的な分析、市場規模と予測、動向、成長促進要因、課題、さらに約25のベンダーを網羅したベンダー分析などを掲載しています。 現在の市場シナリオ、最新動向と促進要因、市場環境全体に関する最新分析を提供しています。市場を牽引...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

離水による経時変化抑制に最適なもち米のでん粉！！

ホットケーキ、ロールケーキ、ドーナッツのソフトな食感を維持できます。

『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化（離水・ゲル化）が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途（米以外の穀物代替の新規食品用途）が 限定されていますので、詳しくは当社までお問い合わせください。 【特長】 ＜粉体＞ ■粒子が極めて細かい（平均粒径...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

冷凍耐性向上にもち米のでん粉！！

ロールケーキ、ホットケーキ、ドーナッツなど冷凍解凍後の離水を抑えソフト…

『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化（離水・ゲル化）が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途（米以外の穀物代替の新規食品用途）が 限定されていますので、詳しくは当社までお問い合わせください。 【特長】 ＜粉体＞ ■粒子が極めて細かい（平均粒径...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

スチームラックオーブン『SRZ-10E』

今まで焼けなかった生地が、焼けるスチームラックオーブン。

当製品は、固定窯でしか焼けないと思っていた生地も安定して焼成することが できるスチームラックオーブンです。 ジェノワーズはもちろん、ロールケーキのシートもきれいに上がり、パイ も大きく膨らみます。 今までラックオーブンでは上手く焼けないとされてきた生地も固定窯のように 浮かせて焼きあげます。 炉内の水洗いができるので、簡単に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

フードプリンタクーベル『MMP-F13S』

シート状の薄い素材から厚みのある食材まで！コンパクトなフードプリンター

ままに、 プリント可能範囲を小さくしたコンパクトモデル。設置スペースを大きく 取ることなくご使用頂けます。 素材の厚みは最大で12.5cmまで対応。シート状の薄い素材からどら焼きや ロールケーキ等厚みのあるものまでプリントできます。 また、ヘッドムービング方式(トレー固定型)なので、重量のある素材でも プリントすることが可能です。 【特長】 ■プリンタとベース部が簡単に分離...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスターマインド