今まで焼けなかった生地が、焼けるスチームラックオーブン。
当製品は、固定窯でしか焼けないと思っていた生地も安定して焼成することが
できるスチームラックオーブンです。
ジェノワーズはもちろん、ロールケーキのシートもきれいに上がり、パイ
も大きく膨らみます。
今までラックオーブンでは上手く焼けないとされてきた生地も固定窯のように
浮かせて焼きあげます。
炉内の水洗いができるので、簡単にそして効率的に洗浄が行え、いつも炉内の
清潔な状態を保てます。
【特長】
■高性能ボイラー搭載
■蒸気量と温度設定が可能
■使いやすいタッチパネル
■炉内の水洗いが可能
■むらなく熱が新党する
※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
基本情報スチームラックオーブン『SRZ-10E』
【仕様】
■型式：SRZ-10E
■仕様・能力：フランス展板1枚差10段
■本体寸法
・間口：1,320mm
・奥行：1,440mm
・高さ：1,980mm
■電源（3相・200V）：19.6kw・56.9A
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。 |
カタログスチームラックオーブン『SRZ-10E』
取扱企業スチームラックオーブン『SRZ-10E』
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