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特殊冷風(干物)乾燥機『KFR-5000W/KF-2000』
PR水洗いOK!「テイストモディファイア」の2020年改正食品衛生法HAC…
テイストモディファイア(R)(特殊冷風(干物)乾燥機)は、 乾きムラを無くし、均質仕上げの高速乾燥を実現 又、生で食べる食材の除菌・乾燥にも適した HACCP対応仕様となっています。 【特長】 ◼ウイングレットファンと 4 面循環送風で乾きムラを解消し、 誰もが同一のものをつくれる ◼乾燥と冷蔵除湿機能のW機能 ◼水銀レスのUVオゾンランプによる除菌・消臭 ◼カートセパレ...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』
PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末!熱による風味の減損が少なく高品質。…
当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...
メーカー・取り扱い企業: 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部
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~適切な凍結乾燥を実現するために~ 凍結乾燥でお困りの点はありませんか…
凍結乾燥(フリーズドライ)を成功させるには、 さまざまな要因があり、うまく組み合わせる必要があります。 「凍結乾燥ガイド」は、適切な凍結乾燥を実現するためのハンドブッ クです。ハードウェアに焦点...
メーカー・取り扱い企業: 日本ビュッヒ株式会社
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ポスター「最先端の凍結乾燥を!」凍結乾燥をより短時間でより確実に
"効果的なプロセス制御"や"冷却コンデンサー"などについて掲載していま…
当ポスターでは、どのようにして「凍結乾燥」にかかる作業時間を短縮し、 かつ「確実に」行うことができるのかのヒントをご紹介しています。 "凍結乾燥のプロセス"をはじめ、"効果的なプロセス制御"や "真空ポンプの必要条件"、"乾燥終...
メーカー・取り扱い企業: 日本ビュッヒ株式会社
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食品や医薬品原料など凍結乾燥例を収録。再現性の高い処理が効率よく行える…
本資料では、ラボ向けの卓上型 凍結乾燥機「Lyovapor L-200シリーズ」を使った アプリケーション例を紹介しています。 バナナ、トリュフといった食品、医薬品等に利用されるマンニトール、 漢方煎剤をそれぞれ凍結乾燥した際...
メーカー・取り扱い企業: 日本ビュッヒ株式会社
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