• 【資料】MALDI-TOF MS を用いた微生物迅速同定 製品画像

    【資料】MALDI-TOF MS を用いた微生物迅速同定

    微生物迅速同定の原理、方法、具体例および今後の課題と食品分野の応用例を…

    今日の食品製造は衛生管理された工場で行われており、異物の混入や 微生物汚染などの対策が重要な管理事項となっています。 包装・容器は、食品の特性を考慮した材質の高分子、金属および天然原料 (竹皮、木の葉など)が利用されています。必要に応じてガンマ線照射 などの殺菌処理がされ、微生物汚染を防止しています。 一方、食品材料に付着している微生物は、目視による検査ができず、 製品の充填後...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーガアイソトープ

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