- 製品・サービス
1件 - メーカー・取り扱い企業
企業
43件 - カタログ
115件
絞り込み条件
-
-
食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解!
智、渡辺 学 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 冷凍解凍の基盤技術 1章 食品冷凍の基礎 2章 食品解凍の基礎 3章 食材の冷凍技術 4章 食材の解凍技術 5章 冷凍機の開発 6章 解凍機の開発 第2編 冷凍食品開発 1章 冷凍食品の規格基準 2章 冷凍食品の製造・流通技術 3章 冷凍食品のおいしさ 4章 冷凍食品の開発 5章 冷凍食...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
- 表示件数
- 30件
- < 前へ
- 1
- 次へ >
※このキーワードに関連する製品情報が登録
された場合にメールでお知らせします。