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    W.O.W Freezer

    革新的な凍結フードテックで食材の鮮度や料理を再現できる業界最強最速※1…

    「W.O.W Freezer」の特長 1.凍結スピードは業界最速、従来のマイナス30度前後の急速アルコール冷凍機より2倍以上のスピードでの凍結を実現 2.ドリップの原因である水分を極小化させ、水分の結晶化によるダメージを極限まで抑止することを実現 3.解凍時に、食品内部の極小水分が連結状態で維持されるこ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エバートロン

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