リキッドフリーザー『凍眠』

凍らせるのではなく眠らせる！フローズン液に浸して凍結するリキッドフリー…

『凍眠』は、フローズン液の中に食品を入れて凍結するという冷凍手法 による、リキッドフリーザーです。 この凍結方法により、氷の結晶は5ミクロンとなるため、肉や魚の 細胞破壊を防ぎ、解凍してもフレッシュな肉や魚にもどります。 また、サーモスタット...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクニカン 本社

凍結テストご希望の方へ

凍結テストで「凍眠」の素晴しさを実感してください！

ください。 　テスト希望の商品をご持参いただけましたら、目の前で凍結いたします。 ■ちょっと時間の都合が…というお客様向け ・事前連絡の上、テスト希望の製品をご郵送ください。 　一週間以内に冷凍便でご返送いたします。(着払い／テスト品は5kg以内） ■自社で設置して試したい…というお客様向け ・当社スタッフがテスト機を持って御社で実演。（交通費のみご負担ください） 　テストには200...

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