凍らせるのではなく眠らせる！フローズン液に浸して凍結するリキッドフリーザー
『凍眠』は、フローズン液の中に食品を入れて凍結するという冷凍手法
による、リキッドフリーザーです。
この凍結方法により、氷の結晶は5ミクロンとなるため、肉や魚の
細胞破壊を防ぎ、解凍してもフレッシュな肉や魚にもどります。
また、サーモスタット方式にを採用しており、設定温度に達すると
自動的に冷凍機が止るため、低コストでお使いいただけます。
【特長】
■20倍凍結速度
■まるで落ちない驚異の鮮度（ドリップレス）
■一般冷凍庫で長期保存
■ランニングコスト
■解凍方法を選ばない
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報リキッドフリーザー『凍眠』
【実用例（一部抜粋）】
■精肉
・牛肉
・豚肉 他
■鮮魚
・サケ
・フグ 他
■その他水産
・あん肝
・たこ 他
■野菜・果物
・たけのこ（水煮）
・ごぼう 他
■加工・調理品
・真空調理品各種
・惣菜各種 他
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【導入例】 ■居酒屋・民宿 ■ホテル・レストラン ■焼肉店 ■しゃぶしゃぶ店 ■スーパーマーケットのバックヤードに など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログリキッドフリーザー『凍眠』
取扱企業リキッドフリーザー『凍眠』
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【業務内容】 ■冷凍システム部 ・リキッドフリーザーシステム「凍眠」「TUST」 製造・販売 ・三段リキッドコベアー ・トンネル型フリーザー 製造・販売 ・コンベア式フリーザー 製造・販売 ・解凍機 除水機 販売 ・食品用プレス機 ・殺菌 変色防止液 販売 ■コンタクト事業部 ・業務用ミニコンタクト 製造・販売 ・トレジャーボックス 製造・販売
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