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    大量調理スープケトル『PBOT』

    大量調理はもう、重労働ではない!総合的に作業時間の短縮となります

    『PBOT』は、スープやソースなどの大量調理の際の作業者の負担を軽減し、 ひいては様々なコストを削減する大量調理用スープケトル(回転釜)です。 鍋部分は2層構造となっており、壁の内側の精製水を通して食材を 間接的に加熱。そのためシチューやカレーなど焦げやすい食材も 焦げ付きにくく、理想的に仕上げることが可能です。 食材ロスを防ぐことができるので、これまで廃棄にかかっていた費用や時...

    メーカー・取り扱い企業: エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社

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