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【事例】Materials Studio 有機分子の物性予測
【事例】Materials Studio 機械学習を有機分子に適用 …
結晶化ツール 【事例】 ・結晶成長 ・結晶表面の原子の挙動 ・結晶解析 ・物性値の計算 ・スパッタリングシミュレーション ・潤滑剤の性能向上 ・触媒 ・トライボケミカル(潤滑)反応 など ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。 株式会社ウェーブフロント 営業部 MAIL: sales@wavefront.co.jp URL: https://www...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ウェーブフロント 本社
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チャンバー内に素手で挿入可能。腸内細菌などの効率的な研究作業を実現した…
開始時にはスリーブ内に残っている酸素をフットペダルで吸い出し嫌気性を確保。 ■わずかな酸素も除去するパラジウム触媒カートリッジ 作業開始時に浸入したわずかな酸素はチャンバー内の水素とパラジウムを反応させ水蒸気にすることで結露制御機能を通して処理します。 ■チャンバーの密閉を確保するアームポートドア 作業休止時にチャンバー内側からアームポートをふさぐドアが付属。ドアにはO-リングがあり開口部...
メーカー・取り扱い企業: 東栄株式会社
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耐摩耗性の『セラアーマー』・耐蝕性の『ブルーアーマー』で素材に機能性を…
熱(500℃)・耐寒(-50℃)での連続使用が可能 ◎耐候性・耐蝕性抜群 【ブルーアーマー採用実績】 ・石油プラントの製造設備(約14年) ・硫酸濃縮装置(約6年) ・希塩酸使用の反応装置(約20年) ・半導体装置部品(約10年以上供給) ※定期点検も必要に応じて実施します。 フッ素被膜加工『ブルーアーマー』も含め、ぜひお問合せください。 状況やご希望に応じた最適...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シャイン工芸
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チャンバー内に素手で挿入可能。腸内細菌などの効率的な研究作業を実現した…
開始時にはスリーブ内に残っている酸素をフットペダルで吸い出し嫌気性を確保。 ■わずかな酸素も除去するパラジウム触媒カートリッジ 作業開始時に浸入したわずかな酸素はチャンバー内の水素とパラジウムを反応させ水蒸気にすることで結露制御機能を通して処理します。 ■チャンバーの密閉を確保するアームポートドア 作業休止時にチャンバー内側からアームポートをふさぐドアが付属。ドアにはO-リングがあり開口部...
メーカー・取り扱い企業: 東栄株式会社
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分析のスペシャリストによるバイオ研究用の分析事例と関連装置のご紹介です…
TA Instruments が提供可能な測定実績 ☆熱分析/ガラス転移・結晶化・熱分解重量・硬化反応・膨張率・熱伝導率・収縮率・水分の影響 etc. ☆粘弾性測定(レオロジー)/粘弾性・弾性率・粘度・応力緩和・クリープ・マスターカーブ・残留歪・分子量・分子量分布etc. ☆微小熱量測定...
メーカー・取り扱い企業: ティー・エイ・インスツルメント・ジャパン株式会社 (TAInstruments)
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耐摩耗性の『セラアーマー』・耐蝕性の『ブルーアーマー』で素材に機能性を…
管への置き換えが可能になります。定期点検も実施!必要に応じて現地補修も行います。 『ブルーアーマー』採用例 ■石油プラントの製造設備(約14年) ■硫酸濃縮装置(約6年) ■希塩酸使用の反応装置(約20年) ■半導体装置部品(約10年以上供給) ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シャイン工芸
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レーザードップラー血流画像化装置『moorLDI2-HIR』
レーザードップラー血流画像化装置の高解像度モデル
【moorLDI測定原理】 皮膚表面または組織表面にレーザーを照射すると、微小循環内血流内粒子(赤血球)に反応して散乱します。 散乱された光はドップラーシフト(周波数偏移)を引き起こして返ってくるので、その情報を血流情報として検出し、 非接触でマッピングイメージを作成します。 スキャナー内部にはCCD...
メーカー・取り扱い企業: ゼロシーセブン株式会社
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【フッ素系界面活性剤『フタージェント』 用途事例】 撥水撥油
指紋もインキも簡単に拭き取れます!優れた防汚性を付与できる界面活性剤
界面活性剤やシリコーン系界面活性剤に比べて 優れた性能を示します。 【特長】 ○UV硬化型塗料に添加することで、優れた防汚性を付与できる ○指紋、マジックインキの拭き取り性に優れる ○反応性タイプなので防汚性が持続 ○レベリング剤としても機能する 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ネオス
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電池、電子部品・半導体の製造・評価には熱分析装置、粘弾性測定装置がおス…
リーの粘弾性測定事例 P6~ TAM(等温熱量測定装置)のご紹介 バッテリーの製品評価事例1(開回路自己放電時の熱量測定) バッテリーの製品評価事例2(電解質添加材の副反応軽減効果)...
メーカー・取り扱い企業: ティー・エイ・インスツルメント・ジャパン株式会社 (TAInstruments)
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96well 5波長同時検出リアルタイムPCR解析システム
すいソフトウェアをもつ CFX96 Touch システムは、qPCR を向上させるよう設計されています。 【特徴】 ○システム設定が迅速 ○最小限のサンプルと試薬の使用 ○1 回の実行で反応を最適化 ○データを高速解析 ○高度な分析ツールの使用 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: バイオ・ラッド ラボラトリーズ株式会社 東京本社
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電池、電子部品・半導体の製造・評価には熱分析装置、粘弾性測定装置がおス…
スラリーの粘弾性測定事例 P6~ TAM(等温熱量測定装置)のご紹介 バッテリーの製品評価事例1(開回路自己放電時の熱量測定) バッテリーの製品評価事例2(電解質添加材の副反応軽減効果)...
メーカー・取り扱い企業: ティー・エイ・インスツルメント・ジャパン株式会社 (TAInstruments)
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分析事例:レオメーターDHRによる潤滑剤の摩擦(粘弾性)評価
分析のスペシャリストによる潤滑剤の分析事例のご紹介です。今回はレオメー…
TA Instruments が提供可能な測定実績 ☆熱分析/ガラス転移・結晶化・熱分解重量・硬化反応・膨張率・熱伝導率・収縮率・水分の影響 etc. ☆粘弾性測定(レオロジー・レオメーター)/粘弾性・弾性率・粘度・応力緩和・クリープ・マスターカーブ・残留歪・分子量・分子量分布etc. ...
メーカー・取り扱い企業: ティー・エイ・インスツルメント・ジャパン株式会社 (TAInstruments)
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「特異性」「検出感度」「再現性」に優れたmiRNA測定。厳選した176…
アが含まれています。 96 well:176のmiRNAのqPCR用プライマーペアが96 well プレート2枚に分けられています。RTプライマーもそれぞれのプレートに対応して付属しており、逆転写反応もプールして行うことが可能です。 【セット内容(RT-qPCRに必要な試薬が全て揃っています)】 ・マルチプレックスRTプライマー ・qPCR用プライマーペアコート済みプレート ・Spi...
メーカー・取り扱い企業: ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社
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安全対策・省電力化に貢献!蓋倒れ防止でさらに安全性が向上したバネ付き蝶…
『YKバランサー』は、現在ご使用のタンク、反応釜・槽用の 重いマンホール蓋を人手で楽々開閉することができるバネ付き蝶番です。 バランサーのないところは2人がかりで重い蓋を手で開けるので、 危険でハード、そして時間がかかります。 その...
メーカー・取り扱い企業: 八洲化工機株式会社
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機能的にユニット化&24時間無人運転可能・材質変更により酸・アルカリに…
両排水に対応可能 (酸排水用中和槽・記録槽の材質:FRP/L) 【2.炭酸ガス注入方式 PHGシリーズ】 炭酸ガス注入による排水処理装置 ■コンパクトなので工事現場で活躍 ■中和反応時間が早く、過剰注入によるpH値異常変化が起こらない ------- ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: シーズ株式会社
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『雰囲気ガス発生装置』なら、目的・用途に合わせた雰囲気ガスを生成して熱…
雰囲気ガスとは、工業炉内で熱処理時に材料の周囲に存在する気体のことです。「酸化」や雰囲気ガスを発生させて炉内で化学反応を起こすことにより、酸化防止や脱炭防止の効果を得ることができます。鋼を「硬くする」「わざと脆くして組成を変えてしまう」など、さまざまな用途で使用されています。 【特長】 ● 水素ガスや窒素ガ...
メーカー・取り扱い企業: サンファーネス株式会社
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虫が飛んでこない!紫外線で色あせない!大手食品メーカー・工場で採用多数…
『ユービックランプ』は食品工場、飲料メーカー、製缶工場など、 食品業界で注目されている、UVカット照明です。 虫が近寄ってくるのは紫外線(190nm~400nmの波長)に反応するからです。 (ちなみに、人間が見える可視光線は400nm~780nm) こうした昆虫飛来や、色あせの原因となる「紫外線」をカットする セラミックコートを施して、食品への虫の混入を防止します...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・ウイン
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女性の力でも楽々開閉可能。バネを利用しているため電気・空圧・油圧などの…
『YKバランサー』は、現在ご使用のタンク、反応釜・槽用の 重いマンホール蓋を人手で楽々開閉することができるバネ付き蝶番です。 バランサーのないところは2人がかりで重い蓋を手で開けるので、 危険でハード、そして時間がかかります。 その点、当製品...
メーカー・取り扱い企業: 八洲化工機株式会社
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抗ウイルス・抗菌・消臭まで。オフィス内の不安の声が『しっかりした対策』…
策をしていることをお知らせ。 テナントで勤める方・ご来館のお客様の安心感を醸成します。 ※『空気の王様AT254』は新しいウィルスでも99.88%除去が実証された空気触媒溶液です。 空気に反応する触媒のため、昼夜問わず効果が続き、1度の施工で5~10年の抗ウイルス効果を継続。 抗菌・防カビ・消臭・防汚効果もあり、あらゆる素材にコーティングが可能です。 【特長】 ■抗ウィルス...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ブレス
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トレードオフ関係における最適解の探索に!多次元表示チャートの活用事例を…
詳細化学反応解析プログラム「CHEMKIN」と連成した、 メタン燃焼条件の最適化の事例についてご紹介します。 問題設定として、当量比Φ、予熱温度Tin、滞留時間τを変化させ、 NO濃度、CO濃度、及び...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IDAJ
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操作が簡単で初めて使う方にも安心の合成機!
(架本数同時合成可能) ■合成サイクル時間 ・約3-4分/サイクル (オリゴDNA合成時) ■アミダイトボトル本数 ・7本 (Expedite用アミダイトボトルタイプ) ■反応試薬ボトル数 ・6本 (ABI用試薬ボトルタイプ ACNのみ3L) ■使用電力 ・100V 50/60Hz ■消費電力 ・0.5A ■試薬送液法 ・アルゴンガス圧送 ■制...
メーカー・取り扱い企業: 日本テクノサービス株式会社
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指紋が目立たず拭き取り向上!優れた耐指紋性を付与できる界面活性剤
リコーン系界面活性剤に比べて 優れた性能を示します。 【特長】 ○UV硬化型塗料に添加することで、優れた耐指紋性を付与できる ○耐指紋性(指紋が見えにくく拭き取りやすい)が向上する ○反応性タイプなので防汚性が持続 ○レベリング剤としても機能する 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ネオス
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シャインの『耐摩耗性のセラアーマー』・『耐蝕性のブルーアーマー』
シャインのセラミックコーティングで高機能性付与【離型性・耐摩耗性】
強酸・強アルカリから母材を保護します。 定期点検も実施。必要に応じて現地補修も行います。 【ブルーアーマー採用実績】 ・石油プラント設備(約14年) ・硫酸濃縮装置(約6年) ・希塩酸反応槽(約20年) ・半導体製造設備(10年以上供給) ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シャイン工芸
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最適条件の探索に!多次元表示チャートの活用事例をご紹介!
詳細化学反応解析プログラムCHEMKINと連成した、 エッチングプロセス最適条件の探索事例をご紹介します。 問題設定としては、原料ガス供給量SCCM、酸素濃度を変化させ、 出口C2F6濃度、CF4濃度...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IDAJ
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最大吐出圧力は0.5Mpa!95%~99.999%までの純度を選択する…
ーズ』は、95%~99.999%までの純度を 選択することができる窒素ガス発生装置です。 最大吐出圧力は0.5Mpa。各種分析機器への供給をはじめ培養装置・バイオ リアクターへの供給や各種反応容器へのバージガスに使用されます。 また当製品は、高純度精製に適したPSA方式を採用しました。 【特長】 ■必要なユーティリティーは汎用電源のみ ■ボンベの手配や交換の必要がなく、安...
メーカー・取り扱い企業: コフロック株式会社 本社(京田辺工場)、八幡工場、東京、大阪、名古屋、福岡
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マテリアルズ・ インフォマティクス向け AIプラットフォーム
マテリアルズ・インフォマティクスのお悩みに一発回答! 新規素材開発を加…
#金属錯体 ■シュレーディンガーのMaterials Science Suiteの計算手法を融合することも可能です。 #有機エレクトロニクス #高分子材料 #消費財 #触媒および反応システム #半導体 #エネルギーの回収と貯蔵 #複雑な処方 #金属 #合金 #セラミック...
メーカー・取り扱い企業: シュレーディンガー株式会社
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分析事例:NanoDSCのタンパク質変性温度とZn2+影響評価
分析のスペシャリストによるタンパク質分析事例のご紹介です。今回はNan…
TA Instruments が提供可能な測定実績 ☆熱分析/ガラス転移・結晶化・熱分解重量・硬化反応・膨張率・熱伝導率・収縮率・水分の影響 etc. ☆粘弾性測定(レオロジー)/粘弾性・弾性率・粘度・応力緩和・クリープ・マスターカーブ・残留歪・分子量・分子量分布etc. ☆微小熱量測定...
メーカー・取り扱い企業: ティー・エイ・インスツルメント・ジャパン株式会社 (TAInstruments)
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ブリッジ防止用エアーレーション機器として採用されたブローディスク事例
お客様では、過去に他方式のエアーレーションを使用したところ 一部のものに排出不具合が発生したそうですが、 今回は全く不具合なく順調に稼働されています。 焼却プラントでは、消石灰タンクや 反応助剤粉末タンクの詰まり対策に多数採用されています。 【概要】 ■サイロ直径:1900φ ■ホッパー部高さ:2800 ■ブローディスク取付数:8個 【当機器の重要ポイント】 ■弾性...
メーカー・取り扱い企業: ミナギ株式会社
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射出成形金型の離型性を向上!超耐久フッ素樹脂コート『バイコート』
射出成型金型の離形性を向上させる。驚異の耐久性をもつ機械的な負荷のかか…
のタイプ】 ■NYK-01 ・ニッケル系金属被膜にふっ素樹脂を複合した表面処理 ■NOO-01 ・クロム系金属被膜にふっ素樹脂を複合した表面処理 ■TYS-03 ・金属基材中の鉄イオンと反応させた化成被膜中にふっ素樹脂を 融合した表面処理 ■NYN-11 ・アルミナ被膜にふっ素樹脂を複合した表面処置 ■CTT-200 ・金属被膜にシロキサン系樹脂を複合した表面処理 ※...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社吉田SKT
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ブローディスクをゴミ処理プラントにご採用いただいた事例のご紹介
とでフォローさせていただきました。 本機に関してはトラブル等は一切なく順調に運転いただいているようです。 【概要】 ■サイロ直径:2000φ ■排出径:400φ ■対象物:アルカリ反応剤(比重0.5) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※当社ホームページに多数の実施例を掲載しています。 下記リンクよりご確認いただけます。...
メーカー・取り扱い企業: ミナギ株式会社
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マスクなしでも安心して食事できる空間を提供。
テーブル、椅子、トイレなど共用部分を重点的に抗菌・抗ウイルスコーティングしました。 ※『空気の王様/AT254』は新しいウィルスでも99.88%除去が実証された空気触媒溶液です。 空気に反応する触媒のため、昼夜問わず効果が続き、1度の施工で5~10年の抗ウイルス効果を継続。 抗菌・防カビ・消臭・防汚効果もあり、あらゆる素材にコーティングが可能。 【特長】 ■抗ウィルス:3...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ブレス
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楽しい食事の時間を安全に。抗ウイルスコーティングで万全の感染対策。
ウイルスコーティングを実施。 抗ウイルスフィルターも設置して空気感染もバッチリ。 ※『空気の王様/AT254』は新しいウィルスでも99.88%除去が実証された空気触媒溶液です。 空気に反応する触媒のため、昼夜問わず効果が続き、1度の施工で5~10年の抗ウイルス効果を継続。 抗菌・防カビ・消臭・防汚効果もあり、あらゆる素材にコーティングが可能。 【特長】 ■抗ウィルス:3...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ブレス
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最高級の和食と感染対策。雰囲気ある店内で快適なひとときを。
ンターやテーブル、椅子、座敷、トイレまで抗菌・抗ウイルスコーティング施工しました。 ※『空気の王様/AT254』は新しいウィルスでも99.88%除去が実証された空気触媒溶液です。 空気に反応する触媒のため、昼夜問わず効果が続き、1度の施工で5~10年の抗ウイルス効果を継続。 抗菌・防カビ・消臭・防汚効果もあり、あらゆる素材にコーティングが可能。 【特長】 ■抗ウィルス:3...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ブレス
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キレイに生まれ変わるひとときに安心を。最上級の感染予防対策。
実施。 シャンプー台やカットチェア、待合ソファーなどを重点的に施工しました。 ※『空気の王様/AT254』は新しいウィルスでも99.88%除去が実証された空気触媒溶液です。 空気に反応する触媒のため、昼夜問わず効果が続き、1度の施工で5~10年の抗ウイルス効果を継続。 抗菌・防カビ・消臭・防汚効果もあり、あらゆる素材にコーティングが可能。 【特長】 ■抗ウィルス:3...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ブレス
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驚きの消臭スピード!『臭いのリセット・エアーポータブル』は、臭気・VO…
の循環で改善します。 ※室内の臭気濃度や種類、環境(広さ・室内の状態など)により異なります 【ナノ粒子化の製造技術】 独自の技術でナノ化することにより、高度な表面積と無数の細孔を持ち、化学反応とより速い親和性を可能にします。 【特長】 ■VOC(揮発性有機化合物)の除去ができる ■天然鉱物のナノ粒子化による広大な表面積 ■安全(食塩と同等)で高度な消臭メカニズム ■驚きの消...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フォトレックス
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子供たちの安心の未来のために。万全の感染予防対策に抗菌・抗ウイルスコー…
テーブルや椅子、ドア、スイッチ類などを重点的に 抗菌・抗ウイルスコーティングを実施。 ※『空気の王様/AT254』は新しいウィルスでも99.88%除去が実証された空気触媒溶液です。 空気に反応する触媒のため、昼夜問わず効果が続き、1度の施工で5~10年の抗ウイルス効果を継続。 抗菌・防カビ・消臭・防汚効果もあり、あらゆる素材にコーティングが可能。 【特長】 ■抗ウィルス:3...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ブレス
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迅速定量検査用!特別な教育が必要なく5分で結果が判明する検査
:#8030 アフラトキシンベラトックス [製品規格] ■最小検出限界:1ppb ■標準液範囲:0、5、15、50ppb ■定量範囲:5ppb-50ppb ■テスト時間:5分 ■抗体交差反応:トータルアフラトキシン(B₁、B₂、G₁、G₂) ■テスト数:~40テスト ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: エア・ブラウン株式会社 営業開発部
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パッチを貼るだけで皮脂量を簡単チェックできるOEM製品をご紹介します!
電話または、お問い合せページにて 承っておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。 【皮脂チェッカーの特長】 ■端部がはがしやすい機能で肌にやさしい ■皮脂チェック部は皮脂にだけ反応して変色する特殊フィルムを使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: ライフケア技研株式会社
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【サンプル提供中】プラント設備内などにおススメ!貼れる消火器
火事発生後、マイクロカプセルが温度に反応し消火ガスを放出する消火シート…
【貼れる消火器】はFOG形態の消火物質をマイクロカプセル化し製作されたシート型の消火システムです。 従来の自動消火システムのセンサー、ノズル、消火液を1つのマイクロカプセルに 集約したような機能を持ち、マイクロカプセルがコーティングされた部分に火が当たると、 カプセルが破れながら消火ガスが放出されて消火します。 従来の消火器と比べ、有効設置スペースが広がり、配電盤などの狭い空間など...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エスクラフト
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【オゾンクルーラー・オースリークリア3導入事例】村井鍼灸治療院様
操作も簡単で院内の消臭に効果を実感!ウイルス対策としても、お客様の反応…
オゾン発生器を村井鍼灸治療院様に導入した事例をご紹介します。 「オースリークリア」は形が少し特殊だったため、対策をしているアピールも 込めて、治療院の見えるところに置いていました。「オゾンクルーラー」は ボタンだけなので、使い勝手が良いです。 大きさがあっても、邪魔にはなりません。見た目がスッキリしていて、空間に おさまっています。電源にさしておけば電池交換の手間がなく、稼働音も...
メーカー・取り扱い企業: アースウォーカートレーディング株式会社
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抗原の設定がとても重要!末端の違いを見分ける抗体のセレクションについて…
す。 抗体職人は、動物免疫を用いずにすべてのセレクションをin vitroで行うため、 抗原提示のためのタンパク質の断片化などの工程がなく、ペプチドやタンパク質を 調製したままの状態で結合反応を行わせることができます。 今回は、あるタンパク質のプロテアーゼによる切断前と切断後の断片を見分ける抗体を 作製する場合の抗原設定とセレクション方法をご紹介します。 【掲載内容】 ■...
メーカー・取り扱い企業: ジーンフロンティア株式会社
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近赤外分析計なら熱分解ガソリン(パイガス)のジエン価(無水マレイン酸価…
ective hydrogenation Unit) でオレフィン含有量を2 mg/g以下に低減させる必要があります。 ジエン価 (または無水マレイン酸価(MAV) は、通常、Diels-Alder反応による湿式化学分析 (UOP326-17) によって決定されます。この湿式化学分析法は訓練を受けた分析者が数時間かけて行う必要があります。近赤外分光法 (NIRS) はこの化学分析法とは対照的であり...
メーカー・取り扱い企業: メトロームジャパン株式会社 本社
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細かな抗原の設計が可能!1箇所のアミノ酸置換を見分ける抗体の作製例につ…
抗体職人は、動物免疫を用いず、固定した抗原に対し、in vitroで セレクションを行います。 そのため、ペプチドやタンパク質を調製したままの状態や環境で 結合反応を行うことができることから、領域を絞り込むなど、 細かな抗原の設計が可能となります。 ここでは、特定の配列内に存在する1アミノ酸の置換を見分ける抗体の 作製例をご紹介します。ぜひ、ご一読く...
メーカー・取り扱い企業: ジーンフロンティア株式会社
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【イオンクロマトグラフ 技術資料】ポリマー中のクロム(IV)測定
IEC62321準拠によるRoHS試験対応のための、イオンクロマトグラ…
【IEC 62321】【RoHS】【ハロゲン】【樹脂】【クロム】 IEC62321 に準じた RoHS 試験対応のために、ジフェニルカルバジドでのポストカラム反応後に、陰イオン交換クロマトグラフィーで測定したポリマーに含まれるクロム(IV)の定量 ...
メーカー・取り扱い企業: メトロームジャパン株式会社 本社
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塩なれ、酢なれ効果を持ち、味を調整しながら食品の旨味を引き出します!
】 ■旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸 ■他の旨味物質との相乗効果により、旨味が増強される ■キレート効果があり、昆布類の適度な軟化や食品の酸化防止を助ける ■アミノ酸特有の褐変反応が他のアミノ酸と比べて低く抑えられる ■各種の味のカドを取り、旨味を引き出す ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 日本化薬フードテクノ株式会社