無料プレゼント！『マグネットバー磁力測定のコツ直伝』

PRマグネットフィルターの定期的な磁力測定できていますか？測定のコツ・注意…

工場ライン内で使用されるマグネットフィルター。 品質管理のために、定期的に磁力測定を行う必要があります。 これから機器（ガウスメーター、テスラメーター）を購入して測定、 管理しなければならない方、既に測定、管理しているけれど、社内で統一した 測定方法を確立したい方などに向けて、測定方法のコツを解説した資料です。 【注目製品】 『斜型手動清掃式ダイアコナーDCS』 ・粉や顆粒原料などの効率の良い...

メーカー・取り扱い企業： ダイカ株式会社

薬物代謝に関わる遺伝子多型解析

PRマスアレイ法により複数の遺伝子多型を同時に解析できます

薬物の代謝活性には個人差があり、この違いは遺伝子多型に起因するとされています。ゲノム薬理学（PGx：Pharmacogenomics）分野では、遺伝子多型を調べることで、医薬品の効果や副作用、薬の組み合わせの影響などを考慮したオーダーメイド医療への応用が期待されています。 本資料では、マスアレイ法によるデザイン済み解析ツールを用いた薬物代謝に関わる遺伝子多型解析について紹介します。20の薬物代謝...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

真空加圧含浸装置『TVP-600-1型』

テンパーチョコレート・ノーテンパーチョコレートに使える！真空加圧含浸装…

『TVP-600-1型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる装置です。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが可能で、 当製品の他にも、生産能力：410～820kg／時を有する「TVP-...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

バッチ式テンパリングマシン『BAT-2T型／BAT-3T型』

色替え簡単！洗浄可能で衛生的なバッチ式テンパリングマシンをご紹介

✔︎1つの機械で白系、黒系チョコの切り替えを簡単に行いたい ✔︎チョコ配管のあるタイプは洗浄ができずに困っている ✔︎完全国産のメンテナンスも安心の機種を探している BAT型テンパリングマシンは、工場用途はもちろんのこと、小型店舗、チョコの切り替えが多く発生するラボ用途等、さまざまなシーンで活躍可能なバッチ式のテンパリングマシンです。 弊社研究室にてテスト可能です...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

卓上型串団子自動製造機『TDS－１０００型』

４ツ玉で45g～55gまで調整可能！3ツ玉等の特注機の制作も承ります。

『TDS－１０００型』は卓上式の串団子自動製造機です。 4ツ玉で45g～55g迄調整が可能で、3ツ玉等の特注機も製作ができます。 別機種『ライシー』との併用で、上新粉からではなく、 炊いたご飯から風味豊かな団...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

チョコレートエンローバー『E220型 卓上エンローバー』

チョコレートの温度管理もシビアに行える！チョコマ社製チョコレートエンロ…

『E220型 卓上エンローバー』は、デンマーク・チョコマ社製のコンパクで 大変使いやすいエンローバーです。 ネットコンベア等もワンタッチで分解洗浄でき、チョコレートのデリケートな 温度管理も、温度コン...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

レボリングパーン『TRP-900型』（レボパン）

用途に合わせた3タイプをご用意！谷沢菓機工業のレボリングパーンをご紹介

『TRP-900型』は、パーン角度を任意に調整可能なレボリングパーンです。 パーン回転数は、インバーターにより制御ができます。 この他に温風装置、冷風装置を内蔵した「温・冷風装置内蔵型」や 「TRP-4...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

ＴＳＥ型チョコレートエンローバー

ＴＳＥ型チョコレートエンローバーは、全面・下面のみ・上面のみのコーティ…

ＴＳＥ型チョコレートエンローバーは、全面・下面のみ・上面のみのコーティングへ 簡単に切り替えが可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

チョコレートトップコーター『TTC-400型』

洗浄色替えもスピーディー！オールステンレス製で非常に衛生的なコーターを…

『TTC-400型』は、チョコレートをドーナツ・デニッシュ・エクレア・ シューなどの製品上面のみにコーティングするコーターです。 オールステンレス製のため非常に衛生的。 ロープコンベヤーを完全スクレープする...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

オートテンパー『RAT-100T/350T型』テンパリングマシン

キャスター付なので、移動も容易！タッチパネル操作盤のオートテンパーをご…

『RAT-100T/350T型』は、小ロット商品へのタイムリーな対応ができる オートテンパーです。 タッチパネル操作盤で、衛生的なステンレス仕様。 シーブ式チョコレートクリーナー付です。 また、冷凍機内蔵式のた...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

卓上ハンドデジポッター『MD-8型』

ガナッシュや各種センタークリームに！簡単操作でラクラク充填作業

『MD-8型』は、トリュフへのセンタークリーム充填に適した 卓上ハンドデジポッターです。 ノズル数は8本～1本と自由に設定が可能。 充填量・充填数・充填間隔の変更もワンタッチででき、簡単操作で充填...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

『オートテンパーシリーズ』テンパリングマシン

永年のノウハウを結集！RAT・BAT型冷蔵機内蔵テンパリングマシンをご…

機を 内蔵しているため、冷却水が不要。 コンパクトな設計で場所をとらず、電源さえあればどこでも持ち運んで 作業ができます。 そのほか、 ・バッチ式テンパリングマシン「BAT-2・3型」 ・真空バッチ式式テンパリングマシン「BAT-2V・3V型」 をご用意しております。 【特長】 ＜連続自動チョコレートテンパーリングマシン＞ ■テンパーリングの機能をすべて内蔵し、連...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

粉砕機　ＴＢＲ－６０型

破砕された製品はクランチチョコレートなどのセンターとして使用されており…

小麦せんべい、ゴーフル、ビスケット、　クッキーなどを適当な細かさに破砕する機械です。...【特徴】 ○破砕粒度は簡単に調整できます ○特殊破砕ロールを使用しているため、破砕時に粉の発生が少ない ○粉ふるいシフター装置付 ●その他機能や詳細については、お問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

小型なのに最高生地を！落下+クランク式餅つき機 ザ・ヒーロー

テレビ出演で大反響！ 本物志向の最大限にコシのある生地を作ります！落…

『ザ・ヒーロー（TMH-１型）』は落下式+クランク式餅つき機です。 クランク式で杵を上げ、最上位に達すると杵が落ち、落下式餅つき機と同じ効果の搗きが可能。クランク式では実現できない落下式で搗いたようなコシがある最高の生地に仕...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

小型真空加圧含浸装置『TVP-230型』

真空度の調節により、液体注入量のコントロールが可能！小型の真空加圧含浸…

『TVP-230型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる小型装置です。 生産能力は最大500kg／日を有し、タンク容量は15リットル。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが ...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社